«Мартини» - это звучит гордо

Кто ни разу не слышал о мартини? Таких людей просто нет – настолько популярен стал этот напиток в мире. Ставший одним из самых известных алкогольных брендов, «Мартини» давно превратился в имя нарицательное, указывающее на изысканность вкуса и высочайшее качество.

Легенда началась в 1847 году, когда четверо предприимчивых итальянских дельцов открыли компанию по производству и продаже некрепкой алкогольной продукции – вин, ликеров, вермутов. Дела фирмы шли достаточно хорошо, и спустя всего два года компания начала экспортировать свою продукцию в другие европейские страны. Особой популярностью у потребителей пользовалась линейка аперитивов, ароматизированных с помощью настоев трав и специй – прообраз того напитка, что мы сегодня именуем гордым именем «Мартини».

А откуда же взялось это имя? Как известно, кадры решают все – вот и в этот раз талант одного из сотрудников фирмы проявился в полной мере. После реорганизации фирмы в 1863 году, ее совладельцами становятся коммерческий агент Алессандро Мартини и Тео Сола. Новые хозяева решили развить «апперитивный» успех и попросили главного эксперта по травам и виноделию Л. Росси разработать новую рецептуру, которая сочетала бы в себе все лучшие качества вышепоименованного напитка. Новый вермут назвали «Мартини» - в честь одного из директоров, имя которого и стало одним из символов Италии.

Martini Rosso (красный) – самый «старый» вермут, находящийся в линейке товаров фирмы с 1863 года. Горьковато-сладкий вкус в сочетании с благоуханием душистых трав и темно-янтарным оттенком не спутаешь ни с чем. Rosso употребляют со льдом, лимоном или яблочным соком. Bianco (белый) производится с 1910-х годов, и привносит в легендарный напиток долю утонченности и легкости – этому способствует легкое ванильное послевкусие и изысканная терпкость. Extra Dry характеризуется малым количеством сахара и большей крепостью – 18%. Его ароматической основой служит сбор более чем тридцати трав, цветов и фруктов, сам же напиток является неотъемлемой частью большинства коктейлей. Именно его впервые после отмены «сухого закона» в США выпил американский президент Франклин Рузвельт.

До сих пор рецептура является тщательно охраняемой тайной, что заставляет конкурентов ломать голову над секретом успеха Martini. Но сам бренд и не думает почивать на лаврах, представляя миру все новые и новые продукты. Этой весной старейший итальянский производитель порадовал ценителей новой маркой – полусухим «Martini Rose», воплощающим в себе нежность и утонченность итальянских барышень. Напиток изготавливается с использованием различных сортов красного и белого винограда, что и придает ему неповторимый легкий вкус.

Источник: портал «Италия по-русски»