Завтра, 24 марта, будет отмечаться Европейский день мороженого, который отпразднуют и во Флоренции: местные мороженщики приготовят сладкое лакомство по единому рецепту и посвятят его Европейскому континенту. Под названием «Фантазия Европы» будет скрываться сливочное мороженое с шоколадом и засахаренным миндалем, а продавать его в День мороженого будут по одному евро за порцию.
Всего в провинции Флоренции мягкое мороженое изготавливает 231 частное предприятие, 42% из них находятся в самой столице Тосканы. «В воскресенье у них будет прекрасная возможность приготовить одно из самых любимых лакомств не только в Европе, но и во всем мире, - говорит президент предприятий по производству мороженого во Флоренции Сандро Ладзери, - именно Флоренции мир обязан появлением первого мороженщика в современном понимании - Руджери, гениального повара, который сумел удивить новым сладким блюдом даже французский двор во время свадьбы Катерины Медичи и Генриха Орлеанского».
© 2013 «Италия по-русски»
