В самом сердце средневековой области Тушиа, в регионе Лацио пройдет 17-й фестиваль каштанов.
С 6 октября по 1 ноября в Валлерано, жемчужину средневековой Тушиа, прибывает долгожданный фестиваль каштанов, настоящий праздник вкусов и ароматов, который в течение четырех последовательных выходных будет превозносить плоды осени, собранные на территории. Каштаны внесены Европейским Союзом с 2009 года в реестр охраняемых "Denominazione d'Origine Protette" (Dop) и являются частью списка длиной в 115 агропродовольственных продуктов, которые представляют гастрономию "made in Italy".
Фестиваль в Валлерано является прекрасной возможностью открыть для себя кухню и традиционные рецепты, наряду с богатым календарем событий, которые чередуют дегустации и познавательные культурные мероприятия всех видов.
"Как и каждый год, октябрь означает для нас праздник каштанов, - говорит мэр Валлерано, Маурицио Грегори, - Мало кто из туристов знают, что в Валлерано насчитывается около 635 акров леса, где каштаны культивируются, согласно документальным свидетельствам, с XI века. Сегодня отличное качество продукции является существенным ресурсом для местных жителей."
Действительно, по этой причине, в течение уже 17 лет, каждый год в октябре туристы со всего мира приезжают в городок провинции Витербо, чтобы иметь возможность попробовать оригинальный продукт и лучшие местные блюда с его использованием.
© 2018 «Италия по-русски»
