Coldiretti: "Брускетта была приготовлена из высококачественных продуктов, предоставленных местными фермерами".
Неаполь поставил очередной рекорд Гиннеса. Местные повара приготовили самую длинную брускетту в мире: 52,5 метра!
Рекорд был зарегистрирован и представлен на площади Данте, при участии ассоциаций Coldiretti Campania и Campagna Amica, которые позаботились о том, чтобы в состав брускетты входили лишь продукты, поставленные местными фермерами.
Так, в приготовлении брускетты использовалась мука, получаемая из древнего сорта зерна "Risciola", произведенного и обработанного сельскохозяйственной компанией Dolcezze del Sannio di Paduli (Беневенто), оливковое масло первого отжима, используемое для заправки, - это масло из пяти областей Кампании: Чиленто, Коллине Салернитане, Ирпиния, полуостров Сорренто и Терре Аурунче, а помидоры, конечно же, San Marzano dop, выращиваемые кооперативом Danicoop в Сарно (Салерно).
Первым брускетту отведал мэр Неаполя Луиджи де Магистрис, а затем ее распределили среди прохожих.
© 2019 «Италия по-русски»
