Мэр Флоренции предложил внести тосканскую "фьорентину" в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

сб, 15/09/2018 - 08:51 — Италия по-русски+89

Дарио Нарделла: "Это один из символов нашей территории".

Флорентийский стейк попытается попасть в список объектов нематериального Всемирного наследия. Преложение поместить "фьорентину" под охрану ЮНЕСКО сделал мэр Флоренции Дарио Нарделла, который передал свои намерения представителю Италии в комиссии ЮНЕСКО Винченце Ломонако. Одновременно мэр сообщил о начале процедуры по представлению кандидатуры флорентийского стейка на занесение в список мирового наследия человечества.

"Это непростая процедура, но и не невозможная", - сказала Нардэлла, напомнив, что "еда - это культура, а флорентийский стейк - символ качества и кулинарных традиций Тосканы". Таким образом, после неаполитанской пиццы, получившей признание в декабре прошлого года, еще одно типичное блюдо итальянской гастрономической традиции, известное во всем мире, становится кандидатом на получение официального мирового признания своей ценности и неповторимости.