В этом году белый трюфель из Альбы стоит 250 евро за сто грамм; в этот же период в 2015 году он котировался на уровне минимум 300 €.
Цена - 250 евро за 100 грамм (трюфелей со средним весом 20 грамм) - в Италии сезон сбора белых трюфелей открылся с незначительным снижением цен, по сравнению с прошлым годом.
Данные происходят из анализа Coldiretti, который показывает, что на ярмарке трюфелей в Альбe цены установились на уровне 150 - 250 € за 100 грамм, в зависимости от веса трюфеля, в то время как в Марке цены и того ниже (от 150 до 100 евро за 100 грамм).
В прошлом году цены за трюфеля таких же размеров достигали 300 евро, в то время как в 2012 трюфеля оценивали в 500 евро за 100 гр.
© 2016 «Италия по-русски»
