Ароматный гриб весом 1.170 грамм ушел с аукциона в Альба.
Цена белых трюфелей в этом году значительно снизилась из-за плохой погоды. Обильные дожди в городе Альба и его окрестностях увеличили доступность трюфелей для покупателей.
Информационное агентство Bloomberg подсчитало, что сегодня за около 125 евро покупатель может приобрести 72 грамма белого трюфеля - в 2015 году за такие деньги можно было купить 52 грамма грибов.
Однако, спад цен не помешал китайскому шеф-повару Чжень Сян Донг, владельцу сети ресторанов Da Dong, заплатить за белый трюфель весом 1170 грамм 100 500 евро.
Благодаря этой покупке аукцион белых трюфелей в Альба в этом году по сумме выручки (450.000 евро) превзошлел прошлогодний (287 500 евро), а также рекордный по сумме вырученных средств 2007 года (364 600 евро).
© 2016 «Италия по-русски»
