Кулинарные хулиганства, удачные

Давненько я в кулинарный клуб ничего не писала, гости радовали один за другим

Ну, я и напрактиковалась на них Они, по моему,  остались довольны

Фотографий нет, извините в таком режиме готовки и поедания просто не успевала сделать фото

Хочу поделится с вами положительными результатами, то что удалось:

1) начинка для пирожков - сыр (лучшее сочетани было в первый раз моцарелла+сыр бри) и лук порей со стеблями репы (остренький вкус).

Когда делала второй раз добавила немного крахмала, что помогло сохранить вкусный сок, а первый раз вытекал

2) утка в рисовых блинчиках. Ничего особенного, но было вкусно. Здесь мне было интересно разобраться с этими готовыми блинчиками. Это сухие готовые полупрозрачные кружки. В блюдо по размеру налила воды и погрузила сухой лист, он так странно начинал заворачиваться краями, я его переворачиваю и опять полностью в воду, через несколько минут (2-3 минуты)  этот кружочек становится совсем мягким (мне напомнил медузу) и я в него заворачивала нарезанные кусочки готовой утки + кусочки свежего огурца (без кожуры) .  Жарила без масла, но наверное была не права, кажется, требовалось немного масла. С вкусом сладковатого  соевого соуса и медом утка стала интереснее, напомнила мне о вкусе "утки по пекински", к чему я и стремилась, а вот огурец некоторые не поняли .....Но ничего попадутся мне эти не понятливые гости в следующий раз я другие блюда на них буду испытывать (без огурцов жареных )

3) все что будет у вас под рукой можно употребить следующим  образом, у меня один раз был панеттоне, а другой раз пандорро, разрезать на тонкие слои и пропитать сливками для взбивания и тем-что есть дома (свежие ягоды, варенье, мед, орехи и т.п.).

Дело в том, что печь я ничего сладкого не планировала, а просто предлагать гостям суховатые, на мой взгляд, итальянские рождественские выпечки не хотелось, вот и придумался такой вариант. Первый раз сделала прослойку из сливок и земляники, а второй раз сливки и мед, не сладкий джем и орехов немного.

Рассказала вам свои кухонные секреты, а теперь жду ваши кухонные вкусные хулиганства