Кулинарные хулиганства, удачные

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Nailya.

Давненько я в кулинарный клуб ничего не писала, гости радовали один за другим

Ну, я и напрактиковалась на них Они, по моему,  остались довольны

Фотографий нет, извините в таком режиме готовки и поедания просто не успевала сделать фото

Хочу поделится с вами положительными результатами, то что удалось:

1) начинка для пирожков - сыр (лучшее сочетани было в первый раз моцарелла+сыр бри) и лук порей со стеблями репы (остренький вкус).

Когда делала второй раз добавила немного крахмала, что помогло сохранить вкусный сок, а первый раз вытекал

2) утка в рисовых блинчиках. Ничего особенного, но было вкусно. Здесь мне было интересно разобраться с этими готовыми блинчиками. Это сухие готовые полупрозрачные кружки. В блюдо по размеру налила воды и погрузила сухой лист, он так странно начинал заворачиваться краями, я его переворачиваю и опять полностью в воду, через несколько минут (2-3 минуты)  этот кружочек становится совсем мягким (мне напомнил медузу) и я в него заворачивала нарезанные кусочки готовой утки + кусочки свежего огурца (без кожуры) .  Жарила без масла, но наверное была не права, кажется, требовалось немного масла. С вкусом сладковатого  соевого соуса и медом утка стала интереснее, напомнила мне о вкусе "утки по пекински", к чему я и стремилась, а вот огурец некоторые не поняли .....Но ничего попадутся мне эти не понятливые гости в следующий раз я другие блюда на них буду испытывать (без огурцов жареных )

3) все что будет у вас под рукой можно употребить следующим  образом, у меня один раз был панеттоне, а другой раз пандорро, разрезать на тонкие слои и пропитать сливками для взбивания и тем-что есть дома (свежие ягоды, варенье, мед, орехи и т.п.).

Дело в том, что печь я ничего сладкого не планировала, а просто предлагать гостям суховатые, на мой взгляд, итальянские рождественские выпечки не хотелось, вот и придумался такой вариант. Первый раз сделала прослойку из сливок и земляники, а второй раз сливки и мед, не сладкий джем и орехов немного.

 

Рассказала вам свои кухонные секреты, а теперь жду ваши кухонные вкусные хулиганства

Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарные хулиганства, ...

Laziale пишет:

А я вот до сих пор себе простить не могу, как несколько лет назад гостям подал капрезе с красным базиликом

А чего, вкус-то не испортил , ну да, нахулиганил чуть-чуть

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Laziale.

Re: Кулинарные хулиганства, ...

А я вот до сих пор себе простить не могу, как несколько лет назад гостям подал капрезе с красным базиликом

Изображение пользователя Ottobre.

Re: Кулинарные хулиганства, ...

! Спасибо за идеи, попробуем "нахулиганничать" в праздники ...

Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарные хулиганства, ...

Olaf пишет:

Наиль! Не переживай! Духовка починится.

А готовишь ты классно!

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Olaf.

Re: Кулинарные хулиганства, ...

Наиль! Не переживай! Духовка починится.

А готовишь ты классно!

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарные хулиганства, ...

Sve пишет:

Сочуствую, как же так? может она исправится в честь праздника?

Нет, я уже пробовала, она не греется и опять вырубает электричество в квартире, кажется, это означает, что она перегорела

На новогоднем меню это не скажется , даже может к лучшему без выпечки , но хотелось бы все-таки иметь духовку работающую

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Sve.

Re: Кулинарные хулиганства, ...

Сочуствую, как же так? может она исправится в честь праздника?

Non c'è niente di nuovo sotto il sole
Изображение пользователя Nailya.

Re: Кулинарные хулиганства, ...

Sve пишет:

Мммм, узнаю меню воскресного обеда..   фото значитца забыли сделать? придется повторить.  

Все вышеперечисленное попобовала-  правда вкусно.

Да, теперь только не знаю когда сможем повторить кажется моя духовка последние пирожки испекла для вас

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Sve.

Re: Кулинарные хулиганства, ...

Мммм, узнаю меню воскресного обеда..   фото значитца забыли сделать? придется повторить.  

Все вышеперечисленное попобовала-  правда вкусно.

Non c'è niente di nuovo sotto il sole

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии