Мой винный уголок

А тут говорят, что при комнатной температуре 20°-22°, вино разогревается 4°-5° в час.

П.С. У тебя ЕвроКейв на 82 бутылки? :)

П.С. 2, а тут, говорят, что хранить идиально при от 10 до 14°C, шо робыть? Кому верить? :)

На днях барбареско Gaja 1999 в супермаркете купил, так что вывод — в супермаркетах продается Gaja

ничесе отработанного материала

Оно понятно, логистика незатратная, да и родственные связи поди:-)))

А винные аутлеты тоже есть?

Сцылки действительно не работают, или работают через, рабочий день закончился уже, видимо поэтому

Но магазин все равно любимый, в нем и нужное вино не заканчивается пока долетаешь,и  цены получше, чем в Мелане:-)

http://www.peck.it/l-enoteca-di-peck/benvenuto/categoria-PCK.ENO/

В Риме еще знаю место с мегаассортиментом, в самом центре,но там такой чудик заведует

http://www.mr-wine.com/2_ita.html обрати внимание, что моложе 2000 года вин нет.Не потому что он фанат старых винтажей, он просто больше 5 лет контент не меняет Но очень душевный человек, поговорить любит:-)))

ааааа.....виноват дяденька:-)))...не обратил внимания на 2004 год по которому все сейчас с ума сходят

В Риме 336

http://www.trimani.com/scheda_articolo.asp?idarticolo=12643&pag=5

не знаю-не знаю, по 1997 тоже все с ума сходили, а он был настолько хорош, что многие вина ДО СИХ ПОР, не раскрылись,не смягчились, жестковаты и спиртуозят, раскроются когда наверное пробка протечет....я чего-то скептически стал относится к мегапупергодам столетия:-))

2 штуки SORì TILDIN год 2004

2 штуки SORì SAN LORENZO год 2004

2 штуки COSTA RUSSI год 2004

я тогда с собой пять человек возьму ?

Хз, шото я совсем не уверен, ибо гуру мне говорил о декласифицированном бароло, а эти все барбареско.

Должно быть какие-то из этих:

Gaja. Costa Russi
Gaja. Sori san Lorenzo
Gaja. Sori Talndin
Gaja. Conteisa
Gaja. Darmagi
Gaja. Spress

Update:

вспомнил:

2 штуки SORì TILDIN год 2004

2 штуки SORì SAN LORENZO год 2004

2 штуки COSTA RUSSI год 2004

помню тавлинские мастера за всего штуку бакинских целый трон из красного дерева предлагали весь резьбой урезанный...........

в мордовской Тавле приезжайте и заказывайте, вам там такие бочки вырежут что никакой Дреам Машин не снилось и по цене там за такое не взялись бы и самую простую работу сделать............

Нифигасе я могла бы к вам в гости заглянуть .....

Conteisa Langhe 1999 (Barolo) и два просто Barbaresco 1998 и 2000, Сosta Rusi, San Lorenzo и Sori Tildin не дарит нихто , а самому чегой-то прижабило 

Dream Machine, это я имел ввиду агрегат, на котором ты мастерски оперировал превращая доски в ступеньки для лестницы (не нашел эту тему, типа равлечения в выходные дни:-))  На ней же наверняка можно и полочки всякие делать, а по центру для красоты из бочку.....

Вот в России таких изделий для хранения вина  из бывших бочек не купишь..а если и купишь, то будет солеными огурцами пахнуть...Или капустой:-))))

Лепота(с)

А зачем что-то приобретать, когда есть Dream Machine краснодеревщика?

С одной. Две температуры применяются для красного и белого, а белое ни я , ни жена не пьем. Ей просто не нравятся,  меня вообще тяжелая реакция, вплоть до оскомины... 

Есть еще более комплексный вариант с 3-4 температурами - температуры хранения и температуры подачи, но это уже и агрегат побольше, и ценой подороже и вообще блажь,имхо...красное хранимое при 12 градусах часа полтора при комнатной температуре  находится как раз в нужном диапазоне подачи около 18.

сурьезный подход!

 Уважуха и 

Так а рекомендации для непрофессионалов будут?

Laziale

Не мог не заметить в особенности: Brunello di Montalcino и Sassicaia.  Сразу видно Гурмана!

p.s. А я свои вина в гараже храню. Полуподвальное и тёмное помещение - почти, как погреб!

А у нас вино не залеживается Шкафа нет, поэтому все наши запасы мы храним в магазине

 Прикольный погребок. А он электрический?