Зимний инжир.

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

ср, 17/12/2014 - 13:05 — Кампана+4

Очередное мое открытие на Сицилии - зимний инжир! Сицилийцы его называют fico natalino (рождественский инжир), так как созревать он начинает в ноябре - декабре. За 10 лет жизни на Сицилии, я его увидела впервые и, честно сказать, не поверила глазам своим! Ведь обычно инжир плодоносит летом.
На дереве было не много фруктов, некоторые были уже спелые, но не все.

fico natalino

Разница с летним инжиром все же есть - зимний инжир содержит больше воды, но такой же сладкий, как и летний.

fico natalino3

Мы, конечно же, сразу налетели на вкусняшку, чтоб полакомиться, но у нас были конкуренты :)

fico natalino (2)

Сицилия не перестает удивлять. Надеюсь, что таких приятных открытий будет еще много.
А вы что для себя открыли нового за последние дни?

http://crea-nuovo.livejournal.com/47049.html


crea_nuovo

Путевые заметки об Италии

Re: Зимний инжир.

чт, 18/12/2014 - 20:20 — Кампана+4

arvo пишет:

Интересно почему с Сицилии не везут инжир к нам на север. В супермаркете продают только турецкий, где же итальянский? если он здесь растет, неужели не собирают урожай?

Расти-то он растет, так же как и у нас в Кампании. Но как известно ,глобализация вытесняет повсюду местные продукты. Это касается и Италии . Я вижу здесь на юге много садов ,например с абрикосами, где урожай даже не собирают, потому,что это не выгодно. Рынок занят уже более дешевыми (и возможно лучшими по качеству импортными).

То же касается и таких традиционных для Юга Италии апельсинов, помидоров и многого, многого другого.

Я живу в местности,где традиционно выращивали овощи и продавали их в Северной части Италии,в том числе

Но со временем ,как говорят ,отчасти, из за ипортных товаров, отчасти из-за климатических изменений (потепления ),из-за изменений в привычках питания итальянцев (больше мяса, меньше овощей) , спрос упал на традиционные овощи.

И теперь некоторые аграрные хозяства занимаются выращиванием абсолютно нетрадиционных для этих мест редьки, репы, редиса ,которые здесь и не едят и не продают, а экспортируют в Северную Европу в Германию, Польшу...