Вкусный ужин

Сибас жареный с салатом из помидор и каперсов

Идеальный ужин







Ингредиенты на 2 порции, каждая по 519 ккал

Сибас — 1 шт

Помидор — 1 шт

Красный, сладкий лук — по вкусу

Каперсы маринованные — 2 стл

Базилик свежий — по вкусу

Соль, — по вкусу

Масло оливковое — 2 стл

Уксус бальзамический — 1 чл



Рыбу филеровать и сделать неглубокие надрезы на коже.





Помидор нарезать кубиком ( произвольно), лук мелко, добавить каперсы, листья базилика.



Заправить 1 стл оливкового масла непосредственно перед подачей.







Филе рыбы приправить солью и перцем по вкусу и обжарить на сковороде, 



сначала со стороны кожи 1-2 минуты, 



затем с другой стороны буквально пол минутки.

Затем на тарелку выкладываем салат,



сверху рыбу. 



Приправляем 1 стл оливкового масла и 1 стл бальзамического уксуса вокруг салата.