Такой тирамису вы еще готовили

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя lampone12.

Такой тирамису вы еще не видели

Вам понадобятся:

Для коржей:

  • 3/4 стакана муки для сдобы
  • 3/4 стакана универсальной муки
  • 1/4 стакана сахара
  • 2 ч. л. соли
  • 4 крупных яйца
  • 5 больших яичных желтков
  • 8 ст. л. растопленного и немного охлажденного несоленого масла
  • 2 стакана цельного молока
  • 3 ст. л. коньяка

Для крема:

  • 1 стакан сахарной пудры
  • 4 стакана сыра маскарпоне
  • 1/2 стакана сладкого марсалы (или вдвое меньше рома или кофейного ликера)
  • 1/4 стакана натурального какао-порошка

Как приготовить:

  1. В большой миске просейте всю муку, добавьте сахар и соль.
  2. В миске среднего размера взбейте вместе яйца и яичные желтки. Добавьте яичную смесь к муке и замесите тесто. Оно должно стать гладким и тянущимся.
  3. В тесто тонкой струйкой добавьте молоко, масло и коньяк. Хорошо смешайте, чтобы не осталось комочков. Закройте миску пленкой и охладите в холодильнике в течение 1 часа.
  4. Из охлажденного теста напеките тонкие золотистые блинчики. У вас должно получиться примерно 18–20 таких блинчиков. Готовые блинчики оберните пергаментной бумагой и охладите в холодильнике в течение 2 часов.
  5. Для приготовления крема смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и марсалой. Взбивайте смесь венчиком до однородной массы.
  6. Сложите торт из блинчиков. Если есть разъемная форма — используйте ее. Первый блинчик положите на блюдо или в разъемную форму, смажьте его кремом и накройте следующим. Чередуйте крем с блинчиками до тех пор, пока они не закончатся. Верх торта тоже смажьте кремом. Остудите торт в холодильнике в течение 2 часов.
  7. Украсьте верх торта какао-порошком и зовите всех наслаждаться любимым десертом.



Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/takoj-tiramisu-vy-esche-ne-videli-1160760/ © AdMe.ru

Изображение пользователя annette_belg.
Почетный участник

Re: Такой тирамису вы еще готовили

Прямо блинный пирог с тирамису получилсяwink

meglio tardi che mai...mai dire mai...

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии