Рождение оливкового масла (фоторепортаж)

Сейчас самый разгар сбора оливок и изготовления нового оливкового масла, а потому прессы для выжимки оливок работают круглые сутки, а к frantoio (место, где рождается оливковое масло) одна за другой подъезжают машины, сгружают свой урожай и, дождавшись результата, уезжают, загрузившись бидонами с полученным маслом. В прошлую субботу я тоже решила посмотреть, как же рождается оливковое масло.

Оливковые деревья:

Сбор оливок:

А вот то место, куда их привозят на выжимку:

И сгружают сюда:

Уже очищенные от листьев и веток оливки продолжают свой путь через эту трубу:

И затем попадают под эти вращающиеся каменные колеса:

После чего превращаются в одну пастообразную массу:

Затем в сепараторе эта масса разделяется на масло, воду и отходы:

И вот наконец рождение "зеленого нектара":

А это уже готовая продукция:

Self Servise, где можно самостоятельно набрать оливковое масло IGP:

Но прежде чем купить оливковое масло, вам обязательно предложат его попробовать. Бесплатная дегустация брускетты (поджаренного хлеба) с новым ароматным оливковым маслом: 

Я, естественно, не могла удержаться от покупки