Привет всем! Прошу помощи! Я не знаю, как по-итальянски называется моя любимая рыба сайда. А так же хек. Может подскажете? В словаре я не нашла эти слова. И рыба merluzio это как по-русски?
Привет всем! Прошу помощи! Я не знаю, как по-итальянски называется моя любимая рыба сайда. А так же хек. Может подскажете? В словаре я не нашла эти слова. И рыба merluzio это как по-русски?
Re: О сайде, треске и не только
пн, 25/11/2013 - 00:08 — annette_belg+15Мой муж тоже рыбак, правда, не журналист)), я люблю форель, орату, спиголу и тунца с лососем (их, с сожалению, не так легко здесь поймать))
meglio tardi che mai...mai dire mai...
Re: О сайде, треске и не только
вс, 24/11/2013 - 23:23 — evameits0Спасибо всем за мнения и советы. Базилио, поставила вам +. Улыбнуло - икра на завтрак хорошо идет)))
никогда не говори никогда
Re: О сайде, треске и не только
вс, 24/11/2013 - 21:51 — Basilio+2. Действительно, тут покупаю лосося, потому как знаю, что это рыба, к которой я привыкла.
basilio
Re: О сайде, треске и не только
вс, 24/11/2013 - 17:23 — Lissa0Я и3 рыбы в Италии при3наю только лосось(salmone) и ората(не 3наю как по-русски).Только свежую,не 3амороженую.К остальной рыбе отношусь довольно спокойно.
Умное лицо-это еще не признак ума.Все глупости на земле совершаются именно с этим выражением лица.Улыбайтесь,господа!:-)
Re: О сайде, треске и не только
вс, 24/11/2013 - 16:26 — Кампана+4Мне ее вид не понравился.
Re: О сайде, треске и не только
вс, 24/11/2013 - 13:43 — Кампана+4Я живу в Пьемонте. Тут рыба тоже дорогая. Но ведь надо в рацион включать рыбу. Маленьких детей пока нет, но я ее и сама люблю)
Но у нас обычно гораздо ниже цены. Часто замечаю ,что даже мороженная рыба в одной цене со свежей.
В "нашу "деревню рыба свежая морская рыба поступает из Неаполя и Салерно.
Re: О сайде, треске и не только
вс, 24/11/2013 - 13:29 — Кампана+4Муж-то не просто рыбак, он эксперт по морской рыбалке и по совместительсту журналист той же области. Так что, рыбу мы едим свежепойманную.
Есть какие-нибудь особе " рыбацкие" рецепты от твоего мужа?
Re: О сайде, треске и не только
вс, 24/11/2013 - 12:54 — marina budon-20Ой, девочки! Я по рыбе просто специалистом стала. Муж-то не просто рыбак, он эксперт по морской рыбалке и по совместительсту журналист той же области. Так что, рыбу мы едим свежепойманную. Мне нравится: ората, спигола, лечче стелла, черния, трилья. Еще нравится сольела и ромбо, но на удочку это довольно сложно, а цены в магазине не маленькие. Написала русскими буквами, если нужны итальянские названия, обращайтесь.
Re: О сайде, треске и не только
вс, 24/11/2013 - 12:25 — evameits0Не могу сказать, что местная рыба мне не нравится. Просто надо привыкнуть к вкусу. Я не гурман в отношении рыбы. Мне нравилась сайда в Белоруссии, потому как она не имеет якровыраженного запаха рыбы и готовить ее просто и быстро. И костей в ней нет почти. В Италии, где я живу, рыбу мы покупаем в супермаркете. Я не хочу покупать особо дорогую по цене. Меня устраивает замороженная. Ората мне нравится, чем-то напоминает нашего карпа. Но кости в ней. А кильку тут вкусно готовят, я раньше и не думала ,что ее можно жарить, обваляв в муке. Соленую треску не покупала ни разу. Мне ее вид не понравился. Вот что мне понравилось, рыба-меч. Вкусно. Но дорого. А вам рыба-меч нравится? Я живу в Пьемонте. Тут рыба тоже дорогая. Но ведь надо в рацион включать рыбу. Маленьких детей пока нет, но я ее и сама люблю)
никогда не говори никогда
Re: О сайде, треске и не только
пт, 22/11/2013 - 22:48 — Кампана+4В местах ,где я жила морскую рыбу свежей купить было невозможно. Поэтому я не сравниваю ,покупаю все по-маленьку.. Последний раз купила в местной лавчонке ,как раз филе Merluzzo. Потому,что продавец гарантировал ,что без костей и могу спокойно давать малышам. ЗА 800 гр заплатила 10 евро.
Сальмоне,Ората идр.,конечно дороже. Рецепты беру с итальянских сайов.
Здесь ,в Италии оценила даже кильку,так как в передачах.постоянно говорят ,что у нее особенно ценные питательные свойства. А стоит она всего 4-5 евро за кг у нас.
Единственное, что мне не нравится готовить и есть это баккала (соленая треска)
Ну вот, рассказала вам всю историю своей жизни.
А вам не нравится местная рыба,я так поняла?
Re: О сайде, треске и не только
пт, 22/11/2013 - 22:05 — evameits0Спасибо вам. Но я так запуталась в этих названиях. Знаете, хочу рыбы, а покупать боюсь. Уже пару раз купила - и вовсе не то, чт о ела дома в Минске. Действительно, тут покупаю лосося, потому как знаю, что это рыба, к которой я привыкла. Но ведь цена тут на salmone не малая. А какую рыбу предпочитаете вы в Италии?
никогда не говори никогда
Re: О сайде, треске и не только
пт, 22/11/2013 - 21:14 — Кампана+4Похоже, это запутанная история.
Если только по латинским названиям:Сайда.( Pollachius virens) - Pollachius virens, conosciuto comunemente come Merluzzo nero o Merluzzo carbonaro
: европейский хек (мерлуза) - Merluccius merluccius-Merluccius merluccius, noto comunemente come Nasello o Merluzzo
Атлантическая треска́(лат. Gadus morhua)-l merluzzo bianco o più semplicemente merluzzo (Gadus morhua), (assume anche il nome di baccalà se conservato sotto sale, o stoccafisso se essiccato) è un pesce d'acqua salata, appartenente alla famiglia dei Gadidae.
I