Мне подарила одна добрая женщина чайный гриб Муж-итальянец пьет его с удовольствием (называет"твой квас" ). Я уже подарила двум знакомым отпочковавшиеся молодые грибы, а сейчас у меня  опять появился маленькой по диаметру новый грибок. Кому подарить? Могу отослать по почте в любой уголок Италии О его пользе много информации, но я его завела именно в кулинарных целях, а то муж увлекался кока-колой, а я против , замена ему понравилась                                   

ЧАЙНЫЙ ГРИБ (морской, японский гриб)

ЧАЙНЫЙ ГРИБ - представляет собой дрожжевые грибки и уксусно-кислые бактерии разноообразных видов.

Химический состав ЧАЙНОГО ГРИБА
В настое чайного гриба обнаружены ферменты: амилаза, зимаза, карбогидраза, каталаза, линаза, протеаза, сахараза, левансахараза, триптические ферменты, липиды: стерины, фосфатиды, жирные кислоты, витамины С и Д тиамин, различные органические кислоты (яблочная, лимонная, молочная, щавелевая, койевая, глюконовая, уксусная, пировиноградная, фосфорная), сахара: моносахариды, дисахариды, пигменты: хлорофилл, ксантофилл, содержит антибиотические вещества. Кроме того, определены следы дубильных веществ, полисахариды типа целлюлозы, альдегиды, жироподобные вещества типа холин, жировые и смолистые вещества, алкалоиды, глюкозиды.

Применение ЧАЙНОГО ГРИБА в медицине
История происхождения чайного гриба до сих пор остается тайной, неизвестны и пути проникновения культуры чайного гриба в быт человека, хотя человек с давних времен употребляет его настой в качестве напитка, помогающего при многих заболеваниях: атеросклерозе, анемии, ангине, брюшном тифе, головной боли, гипертонии, геморрое, гастрите, гриппе, гнойных ранах, дизентерии, диспепсии, дифтерии, кровяном давлении, кишечных инфекциях, конъюнктивите глаза, мочекаменной болезни, неврастении, нарушениях пищеварения, остром катаре верхних дыхательных путей, отите, ожогах, обморожениях, отравлениях, отеках, паратифе, поносе, подагре, раке, стенокардии, скарлатине, туберкулезе, тяжелой форме стоматита, заболеваниях уха, горла, носа, фурункулезе, холецистите, хроническом запоре

#y5_direct1 .y5_ad div a { color: rgb(0, 0, 204) ! important; }#y5_direct1 .y5_ad div { color: rgb(0, 0, 0) ! important; }#y5_direct1 .y5_ad span, #y5_direct1 .y5_ad span a { color: rgb(0, 0, 0) ! important; }#y5_direct1 .y5_all a, #y5_direct1 .y5_how a { color: rgb(102, 102, 102) ! important; }#y5_direct1 .y5_ad div a:hover { color: rgb(0, 102, 255) ! important; }#y5_direct1, #y5_direct1 .y5_wh { width: 180px ! important; height: 150px ! important; }#y5_direct1 .y5_ads { width: 100% ! important; height: 114px ! importa

Научные исследования показали, что настой чайного гриба уменьшает содержание холестерина в крови человека, особенно медовый настой гриба. Такой напиток рекомендуется в качестве средства лечения атеросклероза и успокоения нервной системы. Настой чайного гриба стимулирует функции желудочных желез. В результате воздействия настоя в кишечнике подавляются кишечные палочки, дрожжевые и грамположительные бактерии при одновременном увеличении ко-личества молочнокислых бактерий и ана-эробов, а также настой стимулирует защитные силы организма. Будучи безвредным для организма человека и животных, настой в то же время является активным в отношении большого количества патогенных микробов.
Настой чайного гриба оказывает положительное действие при различных ранах, порезах, нарывах, ожогах, заусеницах, абсцессах, мастите груди, чирьях, ушибах, опухолях, при незаживающих и гноящихся ранах после операций. Помогает он при укусах ос, пчел, животных, при болях в пятках, пяточных «шпорах», при переломах, трофических язвах, при геморрое, при хроническом насморке или гайморите.

#y5_direct2 .y5_ad div a { color: rgb(0, 0, 204) ! important; }#y5_direct2 .y5_ad div { color: rgb(0, 0, 0) ! important; }#y5_direct2 .y5_ad span, #y5_direct2 .y5_ad span a { color: rgb(0, 0, 0) ! important; }#y5_direct2 .y5_all a, #y5_direct2 .y5_how a { color: rgb(102, 102, 102) ! important; }#y5_direct2 .y5_ad div a:hover { color: rgb(0, 102, 255) ! important; }#y5_direct2, #y5_direct2 .y5_wh { width: 180px ! important; height: 150px ! important; }#y5_direct2 .y5_ads { width: 100% ! important; height: 114px ! important; }

Лекарственные препараты из ЧАЙНОГО ГРИБА
Для полунения настоя гриба поместить гриб в абсолютно чистую и стерильную трехлитровую банку и держать ее постоянно прикрытой марлей. Периодически гриб надо промывать теплой водой. Подкармливать его раз в два дня настоенным некрепким чаем (лучше зеленым) с сахаром из расчета: 2 ст. л. сахарного песка на 3-литровую банку. Настаивать при температуре 25—30 градусов в течение 1—2 недель. За это время дрожжевые грибки будут активно сбраживать сахар, превращая его в спирт и углекислый газ, а различные виды уксусно-кислых бактерий будут превращать спирт в различные кислоты, ферменты и другие полезные вещества.

При ангине (пить за 1 час до еды 4—5 раз в день, а также полоскать горло).

Прикладывать гриб к ранам, при отложении солей — после удаления шишек, после гипса.

При помощи чайного гриба можно восстановить севший голос, если гриб пить хотя бы в течение 3 дней.

Его применяют для укрепления волос (смочить волосы на 20-30 мин).

Источник: Мазнев Н.И. - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ