Хочу поделиться своим успехом - на КУХНЕ!!! Давно собиралась приготовить чизкейк - но вот это название прямо пугало меня изначально- я представляла, что надо будет повозиться не один часик у плиты, с множеством труднодоступных ингридиентов!!!!!! Затем найдя уйму рецептов - не могла решить какой именно приготовить (нашла и яблочный, и ягодный, и шоколадный.........)..
Но ШОКОЛАД- сделал свое дело!!! Вообщем вчера испекла шоколадный чизкейк!!!!! Но самое главное результат- минимум затрат времени, очень простые и доступные ингридиенты - зато какая порция удовольствия............прямо "РАЙСКОЕ НАСЛОЖДЕНИЕ"!!!!!
Девочки, кто обожает дессерты, выпечку и удивлять своих любимых - попробуйте!!!!!
Итак:
Ингредиенты:
| Сливочное масло | ... 30 г | Шоколадные вафли без начинки | ... 8 шт. |
| Творог (9%) | ... 250 г | Сметана (20%) | ... 1 стакан |
| Какао-порошок (несладкий) | ... 1/3 стакана | Кукурузный крахмал | ... 2 ст. л. |
| Сахар | ... 3/4 стакана | Яйца | ... 2 шт. |
| Шоколодная стружка | ... 1/3 стакана |
Сразу объясню некоторые моменты (данные ингридиенты- для тех кто не хочет вместе с удовольствием получить лишние каллории- поэтому можно творог взять и с большим % жирности, далее шоколадная стружка - для украшения, я купила в виде маленьких шоколадных монет, но в следующий раз посыплю M&M`s ом, шоколадные вафли без начинки- я заменила самым простым шоколадным печеньем, так как в процессе приготовления нам просто нужна шоколадная крошка, точно также и со сметаной - подойдут и сливки!!!)
Приступим.........
Предварительно разогрейте духовку до 170–180°С. Обильно смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Я взяла форму смазала маслом, затем положима бумагу для выпекания и тоже смазала маслом( так намного легче вытягивать). Затем измельчите шоколадные вафли (печенье) в кухонном комбайне в мелкую крошку. Высыпьте крошку и распределите по дну формы для выпечки. Мягко утрамбуйте ее. В том же комбайне смешайте творог и сметану до гладкой, однородной массы, добавьте какао, кукурузный крахмал, сахар, яйцо и яичный белок, смешайте до однородной массы. Вылейте в форму и обильно посыпьте шоколадной стружкой. Отправьте в духовку и выпекайте 35–40 минут. Затем выньте и охладите 1 час.
Режим на маленькие порционные кусочки и угощаем наших любимых!!!!!!
P.s маленькие кусочки и порции- в моей семье не практикуется
Re: é squisito- шоколадный чизкейк!!!!!!
пн, 30/11/2009 - 14:22 — sweetann0Amata - попробуйте, не пожалеете...............(кстати забыла еще в рецепте дописать, что 1.ч.ложечка любого ликера, или десертного вина- просто шедевр будет)!!!
Re: é squisito- шоколадный чизкейк!!!!!!
пн, 30/11/2009 - 13:50 — Amata0Мммм))Спасибо за рецепт,я обязательно им воспользуюсь))