Простенькие рецептики-6 и 7....

Всем привет! Что-то я давно ничего не выставляла, все времени не было...

Сегодня у меня был капустный день))) Делюсь с вами своими рецептами, хотя может многие и знают.

"Дранники из капусты"

Необходимо:

белокачанная капуста, 2-3 картофеля, 1 яйцо, зубчик чеснока, яйцо, мука, соль.

1. нарезать капусту небольшими кусочками....

2. Отварить до полуготовности в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг.

3. Капусту выложить в миску.

4. К ней (к капусте) в компанию натереть на терке картофель и зубчик чеснока, добавить яйцо, соль, хорошо перемешать.

5. Затем добавить муку "на глаз", перемешать, выкладывать ложкой в раскаленное масло.

Обжаривать с 2х сторон до золотистого цвета, выкладывать на тарелку с салфеткой, чтобы стекло лишнее масло.

"Салат из капусты"

необходимо: белокачанная капуста, огурец, яблоко, морковь, зубчик чеснока, зелень, сок лимона, соль, перец, масло. 

1. Порезать мелкой соломкой капусту, посолить, хорошо перемешать, так чтобы вышел сок.

2. Оставить капусту, чтобы выделился сок, в это время порезать мелко огурец, яблоко, натереть на терке морковь, мелко порезать зелень и чеснок (можно добавить чисто символически репчатый лук).

Капусту отжать от сока, добавить порезанные овощи и яблоко, посолить, поперчить, заправить маслом оливковым и лимонным соком.

В итоге, получается вот это: