Разрешите и мне...

Со сковородкой и у меня однажды чуть туго не стало. Останавливался у нас как-то один проезжий американец, тоже вот блины хвалил, говорил, в Америке нарасхват будут уходить, и как-то раз, видимо, в знак признательности, застала его за чисткой моей любимой сковородки (черная, говорит, надо, чтоб блестела). Чуть не лишилась секретного ингредиента.

Кажется не он. У меня его адрес, телефон есть. Переписываемся иногда.

Но твою мысль я понял!

 

Светлана спасибо за рецепт

пошла пробовать

но со сковородкой туго....

 

За приличный русский, в основном. На вот, почитай, если время есть: http://www.italia-ru.it/forum/2009/02/07/zdrastvuite-forumchane

Он, кстати, не особо-то красовался. Я, честно говоря, вообще не понял толком что произошло

Есть такая мысль! Телепатия, однозначно...

Фотография меня поразила тем, что выполнена в чёрно-белом цвете. Получилась как в старину!

Отличная семейная фота! Мне почему-то захотелось, чтоб у вас ещё и герб фамильный появился))) Это фото в таком стиле выполнено, вот и будоражат ассоциации)))

ВСЕМ СПАСИБО за теплый прием!

Что касается блинов, рецепт простой: делаю все на глаз. Но попробую воспроизвести пропорции: взбейте в 1 л молока ("живого", не долгоиграющего, т.е. не длительного хранения), 2-3 яйца, чуть-чуть соды, 0,5ч.л. соли, 2-3 ст.л.сахара, муки, чтоб не густое тесто получилось. Оно должно растекаться тонким слоем. Если все же густовато - разведите водой. На сковородку немного масла, и в тесто его же добавьте (примерно 1 ст.л.). Вот, собственно, и все! Выпекаем на раскаленной сковороде, быстро, не давая блинам пересохнуть. Если все так случилось, смажьте готовый блин сверху сливочным маслом. Да! Рассказываю секретный ингредиент: сковорода должна быть с толстым дном, у меня чугунная, с советских времен, перенесла 5 переездов, ничего больше на ней не готовлю. Кстати, еще лучше использовать вместо молока сыворотку - это то, что остается, если из кислого молока отнять творог. Блины получаются вкуснее и тоньше, в дырочках, кружевные.

Но дальше - самое вкусное! Начинка!

С маслом, сметаной, медом, вареньем - кто как любит. 

С икрой - понятно, самое-самое... Во избежание повышенного слюноотделения перехожу к другим вариантам.

Закончилась икра - заворачиваем рыбку копченую.

Детям - с творогом, со сгущенкой.

Еще с сыром, капустой, мясом, курицей (в фарш добавим немного риса)...

Вот! Пойду, пожалуй, еще на масленицу схожу

 

Естть там неприятные люди... Дали отказ на выдачу нам lavoro autonomo, хотя с документами все в порядке.  Мы подали в суд на. Выиграли. А они нам новый отказ! (изменили причину). Мы на них второй раз в суд. На этой неделе было решение, что и второй суд за нами. Теперь ждем что ответит Консульство. Не исключено, что будут продолжать вредничать...

Приятно познакомиться! Меня тоже Светланой зовут, как маму Свету

Очень дружная у вас семья, сплоченная (это по фотке видно)

Александр! Вливайся! Вливайся с пивом!

Италия, конечно, красивая страна, но таких рек, как Енисей здесь нет. Я кстати, бывал в твоих краях лет так 20 назад... Город Дивногорск. Красноярские столбы. Красооотищщщщааа!

 

 

Здравствуйте Алескандр и Свтлана! Меня зовут Наталья, живу в Италии (Марке)

Очень приятно с вами познакомиться!

 хотя заочно мы уже знакомы, т.к. за работами Александра я очень внимательно слежу! Я тоже очень люблю фоторгафию (к сожалению, в отличии от итальянского языка, эта любовь не взаимная!),

А пому это вас Итальянское консульство не жалует? Расскажите, что за проблемы?

И мне приятно познакомиться.  Я - Катерина. За фотоработы -

Здравствуйте, Светлана. Рада познакомиться. Мы тёзки. Мужа вашего уже знаем, ну очень положительный мужчина. Увидела, что замечательные блины готовите, пожалуйста поделитесь рецептом!

Здравствуйте, Александр! Приятно познакомиться с увлеченным человеком. Ваши фотоработы впечатляют.   И фотография семейная ..

Всем заглянувшим спасибо! Много приятного наговорили

попробуйте еще мой рецепт, который я написала в теме масленица, это мой любимый и получается всегда замечательно, хотя раньше у меня тоже была проблема с блинами.. и выкладывайте свой (мамин и сестры) они наверное, тоже готовят вкусные блины, а мы поэксперементируем и может найдем причину

и мне приятно познакомится :) очень красивая семья...  мне так хотелось чтоб у меня двойняшки или близнецы радились, да не довелось :) дочка супер красавица!!!!

я Валерия живу в Италии в Риме с мужем и дочкой 5  лет  (  мммм...  короче, на будущее :у нас товар у вас купец? :)

ох, Светлана, а  у меня с блинами (налисниками) проблема... никак не найду общий язык,  а кажется так легко...  причём в школе пекла, проблем не было, а тут, то запекаются до твёрдости (ломкости, особенно покраям), то рвутся (не эластичные получаются какие то)... и вроде уже и точно точно по рецепту (то маминаму, то сестры то из интернета :)) всё пытаюсь класть и со сковородками эксперементировала, а всё равно как у мамы не получается :) (шёпотом поделитесь вашим рецептом, а точка дотсаёт, блины ей как у бабушки с маслом и сахаром :))

хороши )))

а у меня сони альфа 700...не разочаровывает пока ))))

Спасибо

И мне приятно познакомится Комплименты у вас прекрасная семья!!! Александр, у вас жена красавица и замечательные детишки Светлана, ваш муж талант

PS Мммм блины это дело хорошее

Фотографйия - абалдеть! Я жила в Красноярске 3 месяца ! Люди - обалденные!!! 

привет, Александр и Светлана

а мне ваше семейство уже родным кажется вы так быстро "вросли" в этот сайт...

фотка отличная... как всегдас сурьезным настроением

А я думала, что ваша модель на снимках и есть ваша жена.  

Здравствуйте, Александр и Светлана!

Очень приятно...

Меня зовут Юлия...я тут недавно...но уже во всю изливаю свои мысли в форумах 

тоже увлекаюсь фотографией ну и по долгу службы получается. Фотографирую директоров и строительные объекты для журнала. 80% своего рабочего времени провожу либо в кроссовках по уши в грязи на стройке или в строительной каске на 30 этаже без лифта...

была недавно в красноярске...очень понравился. особенно проспект мира, бобровый лог и дивногорск...а еще часовенка которая на 10 рублях )))))))))))

блины у меня получаются так себе...но традиционно на масленницу все едят..пока все живы )))

добро пожаловать на сайт...

радуйте нас почаще фотографиями...очень уж они у вас красивые получаются )

 

  Привет, меня зовут Дмитрий. Всегда приятно познакомиться и  общаться с умными, творческими людьми