Японская кухня

 Что за вопросы, конечно!)))) Жду. 

О, а я даже не знала, тогда почему мы до сих пор не встретились?))) А где именно в Марке?Моя подруга все закупила в торговом центре "Ситипер" в Чивитанове. Думаю, что можно посмотреть и в китайских магазинах. Знаю, что даже готовые наборы продают. А рыбу купили в обычном магазине.

На вкус тоже было очень вкусно, тем более рыбу  и вообще начинку положили от души. 

Рецепты просты. Для начала все составляющие нужно приобрести в специализированных магазинах: рис (не длинный) для суши, соевый соус ( кисло-сладкий), рисовый уксус, маринованный имбирь, вассаби (японский хрен, ярко-зеленого цвета), нори (тонкие пластинки морских водорослей, темно-зеленого цвета) и морепродукты для наполнени я. бамбуковый коврик.

Для приготовления риса надо:1 кг варенного риса
рисовый уксус - 5 ложек
две ложки сахара
соль

Отварите рис, пока он готовит­ ся, перемешайте сахар, соль и уксус до полного растворения сахара и соли. Переложите рис в отдельную посуду, и полейте его уксусной смесью. В итоге рис должен прилипать к рукам.

Разложить нори на бамбуковой циновке, блестящей стороной вниз (на упаковке от водорослей описано как их использовать) . Готовый рис, тонким равномерным слоем, выложить поверх листа нори .(руки смачивать в холодной воде, т.к. рис будет прилипать к рукам),оставив края нори свободными. Затем смазать рис посередине желаемым количеством васаби, вдоль слоя васаби положить полоски рыбы (подруга предварительно за 2 дня, замариновала в соли-сальмоне), тонкие полоски авакадо, сыр -филаделфия. Приподнять один край бамбуковой циновки, Придерживая циновку и начинку пальцами обеих рук, начать закатывать циновку вместе с листом нори, стараясь надавливать равномерно. Продолжать формировать рулет, но теперь надавливать сильнее, чтобы уплотнить рис. Рис по всей длине рулета должен получиться плотным и ровным. Вынуть рулет из циновки, положить его на разделочную доску и разрезать на маленькие рулетики. Во время еды употребляют соевый соус и маринованный имбирь.

Имбирь (нежно розового цвета)обновляет восприятие вкуса, и дает возможность полнее почувствовать вкус самих суши. Еще подруга сделала Нигири - рисовые шарики с положенным сверху кусочком тунца, креветок, осьминога.

Присоединяюсь.Научите,если не трудно,как их готовить.сильно хлопотно?

На фото все очень аппетитно.

Это самое главное

Всё может быть, и всё быть может, и всё, что может тоже может быть, но одного лишь быть не может - того чего не может быть!

Я суши досмерти люблю!! Но собственного приготовления, мне не очень  нравятся.

ваши аппетненько выглядят

Всё может быть, и всё быть может, и всё, что может тоже может быть, но одного лишь быть не может - того чего не может быть!