кислотность в оливковом масле. Где она???

знаю, что на бутылках с оливкрвым маслом должна содержаться кислотность, типа" 2 кислотность". Пересмотрела все свои бутылки, но нигде не нашла. Есть лишь отметки " жири кислотные на 100 г: насыщенные, моно и т.д." . Что это значит? Подделка? Масло не дешевое из серии Экстра вержини.