Наиле и всем любителям мороженого сфотографировала рецепты в книге от 1909 года. Досталась маме от дедушки. Кстати, в ней дается рецепт того самого салата оливье с черной икрой и соей кабуль :)
Наиле и всем любителям мороженого сфотографировала рецепты в книге от 1909 года. Досталась маме от дедушки. Кстати, в ней дается рецепт того самого салата оливье с черной икрой и соей кабуль :)
Re: Рецепты мороженого по старинной книге
сб, 02/06/2012 - 21:15 — Оля710Еще твердый знак Ъ на конце слов по правилам старой грамматики ставился, но он не влияет на произношение:
полфунта ягодъ
(Это правило существовало вплоть до 1917 года. Поправьте, знатоки, если я ошибаюсь).
Re: Рецепты мороженого по старинной книге
сб, 02/06/2012 - 21:08 — Riccardo Fiore0спасибо за рецепты, я поражен, 1909 год, какие вы молодцы, что храните эту книгу. Обязательно воспользуюсь рецептами, правда немного читать трудновато))
Я только о вас подумала! Справились?
Да, есть старославянская буква "ять", читается как современная буква "е"
вроде понятно теперь, сейчас перечитываю. Спасибо большое
Re: Рецепты мороженого по старинной книге
сб, 02/06/2012 - 17:35 — Оля710Оля, спасибо Вам за рецепты мороженого. У меня к Ван большая просьба. Не могли бы поставить рецепт салата оливье с черной икрой и соей кабуль, о котором Вы говорите.
Будет! И ещё окрошка из остатков солонины и прочее
http://italia-ru.com/blog/olya71/salat-oli...
Re: Рецепты мороженого по старинной книге
сб, 02/06/2012 - 17:34 — Оля710спасибо за рецепты, я поражен, 1909 год, какие вы молодцы, что храните эту книгу. Обязательно воспользуюсь рецептами, правда немного читать трудновато))
Я только о вас подумала! Справились?
Да, есть старославянская буква "ять", читается как современная буква "е"
Re: Рецепты мороженого по старинной книге
сб, 02/06/2012 - 15:41 — Nata...0Кстати, в ней дается рецепт того самого салата оливье с черной икрой и соей кабуль :)
представляешь, как люди раньше ели! нам сейчас и не снилось!
Re: Рецепты мороженого по старинной книге
сб, 02/06/2012 - 14:49 — Riccardo Fiore0спасибо за рецепты, я поражен, 1909 год, какие вы молодцы, что храните эту книгу. Обязательно воспользуюсь рецептами, правда немного читать трудновато))
Re: Рецепты мороженого по старинной книге
сб, 02/06/2012 - 14:36 — Olga st-1Оля, спасибо Вам за рецепты мороженого. У меня к Ван большая просьба. Не могли бы поставить рецепт салата оливье с черной икрой и соей кабуль, о котором Вы говорите.
Re: Рецепты мороженого по старинной книге
сб, 02/06/2012 - 14:14 — Оля710Я очень рада!
Сначала думала перепечатать, а потом вспомнила про фотоаппарат :)
Фруктовое мороженое можно попробовать.
А книгу мы очень даже используем! Куличи мама делает по рецепту этой книги. Однажды взяла, перевела фунты в граммы и теперь только по нему! :) В старинном рецепте много яйц.
Re: Рецепты мороженого по старинной книге
сб, 02/06/2012 - 13:50 — Nailya0Оленька, спасибо
Прочитала с интересом.
К сожалению, мне такие рецепты настоящего мороженого с большим количеством сливок, сахара и т.п. не подходят, но есть над чем подумать и адаптировать под себя
Интересные идеи!
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....
Re: Рецепты мороженого по старинной книге
сб, 02/06/2012 - 13:35 — Zagaddka830какое чудо :-) а вы с мамой пользуетесь этой книгой или храните как раритет? :-)