Званный русско-итальянский ужин

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя maria_sharo.

Мы давно уже планировали организовать вечеринку в нашем доме для друзей, но что-то все не складывалось...  вчера же, наконец-то, мы собрались и провели замечательный вечер. Поскольку готовила я, ужин получился русским, но, безусловно, с итальянскими дополнениями.

В меню вечера было:  Как это принято в Италии, началось все с аперитива, который приготовил мой муж (просекко, сок и мартини). К аперитиву прилагались по итальянски- орешки и чипсы, а по русски бутербродики с красной икрой.     На закуску я приготовила – во-первых, блины с разными начинками – 1) ветчина с сыром 2) тунец со шпинатом 3) запеченые баклажаны с кусочками чернослива. Я заранее пеку блины и перед приходом гостей делаю трубочки с начинкой, которые потом разрезаю  на несколько частей. Также я приготовила салат «мимозу» – просто, быстро и вкусно. Рецепт стандартный - картофель, тунец, морковь и яйцо – на крупной терке, все выкладывается слоями. Секрет салата в соусе – оливковое масло, немного майонеза и сливок, сок лимона, немного соевого соуса  и специи.   Первое блюдо  – за несколько дней  я приготовила пельмени, осталось их только сварить и подать на стол по–русски, с небольшим количеством сливочного масла и соусом на основании йогурта (за отсутствием сметаны). На горячее я приготовила курицу с грибами в сливочной соусе. Все также готовится просто - курица обжаривается с луком, добавляются грибы (шампиньоны), далее готовлю соус – сливки, молоко (чтобы не было очень жирно),соль, свежий розмарин, ложка муки + самое главное -специи, которые я привезла из Занзибара, но можно обойтись и набором стандартных специй, которые  продаются как в Италии, так и в России... на вкус и цвет...). Далее курица с грибами выкладывается в специальную форму (одну большую или маленькие порционные) и заливается соусом. Все направляется в духовку на 20-30 минут. За 5 минут до готовности я добавляю сверху тертый сыр. Вино – разумеется итальянское -барбареско 2007 года. Когда вышеперечисленные блюда были съедены... мы организовали концерт – я пела джаз, блюз, итальянские песни, русские романсы и, конечно, свои песни. На десерт, я приготовила банальную шарлотку, правда кроме яблок я добавляю изюм, цедру лимона и кедровые орешки и уже перед подачей на стол - шарик мороженого. Мы много говорили, смеялись, единственно, вчера ноги до танцев не дошли, но думаю, что будет чем заняться в следующий раз. Разошлись мы уже задолго за полночь. Вечер прошел замечательно! Даже не знаю, насколько это является типичным итальянским или русским вечером, но все было очень душевно и весело, гости сказали, что также вкусно.         

Изображение пользователя SHARM.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Я думала что только я своих соседей и друзей удивляю ,но тут оказывается покруче меняСпасибо за рецепты

SHARM
Изображение пользователя Владиславовна.

Re: Званный русско-итальянский ужин

diana56 пишет:

 Машенька,брава!Пока читала,прямо воочию всё представляла,обязательно кое что возьму для себя из твоих рецептов.Может ещё каких нибудь вкусняшек опишешь? 

Ой, Diana56, какой обворожительный и по теме смайлик!  ....он мне напомнил мою работу бывшую, мы выпускали плиты и когда проводили испытания...именно запекали кур.



Сердце, в котором есть любовь, способно вместить в себя всю Вселенную, и в нем еще останется место.
Изображение пользователя diana56.

Re: Званный русско-итальянский ужин

 Машенька,брава!Пока читала,прямо воочию всё представляла,обязательно кое что возьму для себя из твоих рецептов.Может ещё каких нибудь вкусняшек опишешь? 

Изображение пользователя millena.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Еще фоток и желательно еды по мойму ты супер кулинар очень необычные рецепты

Изображение пользователя Владиславовна.

Re: Званный русско-итальянский ужин

maria_sharo пишет:

Владиславовна пишет:

Молодец, Маш, здорово и меню вкусненькое, а песни так вообще....тем более потом еще и свои, очень душевно! Я рада, что вы так замечательно пообщались и встреча удалась! А твой муж связан с музыкой?

Совсем не связан... он в строительном бизнесе, но у него очень хороший слух и красивый голос, мы с удовольствием поем дуэтом... он всю жизнь мечтал научиться играть на гитаре и я ему в прошлом году подарила на день рождения... сейчас по вечерам учится... т.ч. у нас, можно сказать, уже семейный ансамбль.... а как твой муж, тебе подпевает?

Нет, мой муж не поет, но разбирается в музыке, многие вкусы у нас совпадают, самое самое нравится и мне и ему, он любит меня слушать...



Сердце, в котором есть любовь, способно вместить в себя всю Вселенную, и в нем еще останется место.
Изображение пользователя maria_sharo.

Re: Званный русско-итальянский ужин

natamish пишет:

Маша, какая ты умница  

PS Маш, а в мимозу не кладут еще тоненький слой сливочного масла натертого? У моей мамы в рецепте есть точно)) делает салат как-то воздушнее что ли

Я не кладу... мне нравится все легкое... а масло, все же масло... летом иногда делаю слой свежего огурца... только нужен настоящий, а не "водный" зимний.

Изображение пользователя maria_sharo.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Владиславовна пишет:

Молодец, Маш, здорово и меню вкусненькое, а песни так вообще....тем более потом еще и свои, очень душевно! Я рада, что вы так замечательно пообщались и встреча удалась! А твой муж связан с музыкой?

Совсем не связан... он в строительном бизнесе, но у него очень хороший слух и красивый голос, мы с удовольствием поем дуэтом... он всю жизнь мечтал научиться играть на гитаре и я ему в прошлом году подарила на день рождения... сейчас по вечерам учится... т.ч. у нас, можно сказать, уже семейный ансамбль.... а как твой муж, тебе подпевает?

Изображение пользователя natamish.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Маша, какая ты умница  

PS Маш, а в мимозу не кладут еще тоненький слой сливочного масла натертого? У моей мамы в рецепте есть точно)) делает салат как-то воздушнее что ли

Изображение пользователя На-ша.
Почетный участник

Re: Званный русско-итальянский ужин

 молодец!!!

Уроки итальянского языка он-лайн (Skype) из Италии

Профессионально и качественно. Уроки  c Natalia Chystsik-Sezen

Подготовка к CISL, PLIDA

Изображение пользователя Владиславовна.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Молодец, Маш, здорово и меню вкусненькое, а песни так вообще....тем более потом еще и свои, очень душевно! Я рада, что вы так замечательно пообщались и встреча удалась! А твой муж связан с музыкой?



Сердце, в котором есть любовь, способно вместить в себя всю Вселенную, и в нем еще останется место.
Изображение пользователя Olaf.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя maria_sharo.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Mariya Ross пишет:
Здорово, я просто умру за такой ужин да еще и с песнями. У нас обычно итальянские встречи, правда в последний раз делала картошку пироженое, всем понравилось

Машуль, приезжайте в гости!!! Устроим и ужин и песни и не только!

Изображение пользователя Mariya Ross.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Здорово, я просто умру за такой ужин да еще и с песнями. У нас обычно итальянские встречи, правда в последний раз делала картошку пироженое, всем понравилось
Родина там где тебе хорошо
Изображение пользователя Ottobre.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Все очень красиво и аппетитно выглядит!

Завтра масленица, блинов напекла, осталось икры докупить и, раззадорили

Изображение пользователя Nata....

Re: Званный русско-итальянский ужин

Поздравляю! Очень важно, чтобы все прошло на ура!!!

Изображение пользователя maria_sharo.

Re: Званный русско-итальянский ужин

albaniaya пишет:

Как вкуснооо. Стол красивый  у вас. А гости кто были? в смысле италы или русские?

Гости были 2 пары - мужчины итальянцы, а девушки - одна итальянска и одна русская...

Итальянцам очень понравилась русская кухня... надеюсь, что и мое выступление тоже... , а русской подружке русские романсы и песни, она прям расплакалась от ностальгии...

Изображение пользователя maria_sharo.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Спасибо за приятные слова!

Я очень люблю петь и очень люблю готовить... т.ч. даже не знаю, кто получил большее удовольствие - я или гости...

Изображение пользователя albaniaya.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Как вкуснооо. Стол красивый  у вас. А гости кто были? в смысле италы или русские?

Изображение пользователя ragioniere.

Re: Званный русско-итальянский ужин

maria_sharo пишет:

На десерт, я приготовила банальную шарлотку, правда кроме яблок я добавляю изюм, цедру лимона и кедровые орешки и уже перед подачей на стол - шарик мороженого.
Мм-м-м кедровые орешки! Это  не банально,  а уже кулинарная импровиция. Очень вкусный рассказ Рука так и тянется отодвинуть оливки подальше в сторонку
Изображение пользователя Puffia.

Re: Званный русско-итальянский ужин

Браво! Как вкусно написано! Соус к салату "мимоза" -для меня просто открытие!!! И очень понравилось: "...мы организовали концерт – я пела джаз, блюз, итальянские песни, русские романсы и, конечно, свои песни..." Просто восхитительно! Думаю, Вы всех покорили кулинарными и вокальными способностями! Снимаю шляпу перед Вами!

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии