Booking.com

ох уж эта лазанья))

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

пт, 18/10/2013 - 15:12 — lenarossi0

Неудержалась и решила сама от и до сделать лазанью. На родине я пользовалась покупными листами для этого блюда, здесь решилась сделать их сама....Как оказалось это дело 30 минут....Формы подходящей не нашлось дома , поэтому воспользовалась круглой стеклянной фомочкой. Сначало на сковородке разогрела оливковое масло с зубчиком чеснока , потом добавила говяжий фарш, мелко нарубленный лук, томатную пасту - это все протушила и в конце засыпала все мелконарубленными (с помощью блендера)шампиньонами....Протушила, пока грибы не отдали свой сок, потом посолила-поперчила)))) Соус использовала классический, рецептов в инете мильОн! )))) Все уложила , засыпала, полила, пармезанчиком притрусила в духовочку на 20 минут забросила ......ииииииииии.......круглая лазанья готова....вуалляяяяя)))

lenarossi's блог

Re: ох уж эта лазанья))

сб, 19/10/2013 - 18:07 — Антон Гросс

lenarossi пишет:

уже итальянскую))) учусь)

Хотите опубликовать пару рецептов у нас в разделе "Рецепты итальянской кухни"?

Иммиграция в Италию Facebook YouTube Telegram Twitter

Re: ох уж эта лазанья))

пт, 18/10/2013 - 22:30 — lenarossi0

уже итальянскую))) учусь)

Re: ох уж эта лазанья))

пт, 18/10/2013 - 18:23 — Антон Гросс

lenarossi пишет:

не любит морковь

А, ну да, еще морковь.

Вы готовите итальянскую кухную чаще или русскую?

Иммиграция в Италию Facebook YouTube Telegram Twitter

Re: ох уж эта лазанья))

пт, 18/10/2013 - 16:37 — lenarossi0

Наверное с приготовлением пасты для лазаньи саморучно и всего остального вышло около 2х часов.....но пролетели они как 5 минут))))

Re: ох уж эта лазанья))

пт, 18/10/2013 - 16:33 — Валерия Пиффари

Рецепт написан так легко, словно блюдо-пятиминутка

Sapienti sat.

Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"

Re: ох уж эта лазанья))

пт, 18/10/2013 - 16:24 — lenarossi0

хихи)))) есть есть....но фото не совсем хорошее, с телефона, на быструю руку))))

Re: ох уж эта лазанья))

пт, 18/10/2013 - 16:23 — lenarossi0

Спасибо, за полезную информацию.... Я это читала, но я приготовила лазанью под вкусы своей семьи)))) Я не рискну назвать свою лазанью классической))) Скорее это "лазанья семьи Росси" ))))) Муж категорически не любит морковь, помидоры, сельдерей тем более)))))) Хоть и коренной итальянец)))) и молоко тоже....Пришлось мне выделываться и выходить из сложившейся ситуации, т.к. лазанью очень захотелось))))) Главное, что сделано с любовью)))) Спасибо вам за коммент!!!!

Re: ох уж эта лазанья))

пт, 18/10/2013 - 15:32 — Антон Гросс

Валерия Пиффари пишет:

А фото?

Поправил запись, там была фотография.

Иммиграция в Италию Facebook YouTube Telegram Twitter

Re: ох уж эта лазанья))

пт, 18/10/2013 - 15:30 — Антон Гросс

Респект и +1 от меня, но примите немножко критики относительно классики.

Соус болоньезе классический готовится около двух часов.

Вот тут у нас есть правильный рецепт соуса, как его готовят итальянцы.

Чеснок вынимается из масла, потом обжаривается лук, сельдерей с добавлением бекона, потом фарш (тут может быть либо 50 на 50 свинина/говядина, либо 100% говяжий фарш) и, конечно, томатная паста. Потом все тушится с красным вином и в конце добавляется молоко.

Кроме того, в классическом соусе нет грибов.

П.С. что-то захотелось лазаньи.