Ужин! ))) Pesce spada...

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Golf.

Изображение пользователя рябина.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Nata... пишет:

Очень гармонирует со скатертью.

 А Вы не поняли ? Это же просто рисунок на скатерти (С)

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Ottobre.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

В июне  я попробовала эту рыбу в ресторане "У Микеле", приготовленную на гриле, вку-у-у-сно!

У тебя аппетитно выглядит!

Изображение пользователя NATAli.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

очень люблю делать пеше спада! нарезаю филе ромбиками, обмакиваю в яичном белке и обваливаю в семенах мака и быстро обжариваю на сковородке. очень необычный вкус)))

Изображение пользователя Nata....

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Очень гармонирует со скатертью.

Изображение пользователя рябина.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

У меня был салат на ужин  и кусочек лосося  соленого .   Почти как у тебя ужин )))

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя Olaf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Golf пишет:

неумея попортишь что угодно...

не прибедняйся!

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Golf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Olaf пишет:

На комплимены нарываешься?

Какие комплимнты...неумея попортишь что угодно...

Golf

Изображение пользователя Olaf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Golf пишет:

Нет такого,что Юра испортить не может...

На комплимены нарываешься?

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Golf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Нет такого,что Юра испортить не может...

Golf

Изображение пользователя Olaf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Golf пишет:

Я жарю быстро (писал вверху) по поводу остального спорить (тем более с тобой) не буду.Повар я пока зелёный...

Да мы не спорим, а каждый свою версию рассказывает. А на счет "зеленый - не зеленый" это субъективно... Главное, чтобы рыба хорошего качества была. Т.е. свежая, тогда её испортить будет практически невозможно!

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Golf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Olaf пишет:

да, Юр. вдогонку, не сочти за зануду, но говорю это, как старый итальянский повар - готовить "пеше спада" надо очень быстро, а то быстро "высыхает" и теряет свои вкусовые качества.


Я жарю быстро (писал вверху) по поводу остального спорить (тем более с тобой) не буду.Повар я пока зелёный...

Golf

Изображение пользователя Olaf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

да, Юр. вдогонку, не сочти за зануду, но говорю это, как старый итальянский повар - готовить "пеше спада" надо очень быстро, а то быстро "высыхает" и теряет свои вкусовые качества.

По поводу его жира - это конечно не лосось, но где-то на уровне тунца (который точно также быстро готовится).. Никогда не покупал свежего тунца?

Чтобы не быть голословным вот почитай:

Caratteristiche nutritive del pesce spada

Il pesce spada è considerato un pesce mediamente grasso (contiene in media il 4% di grasso), il filetto, alla pari di quello del tonno, è molto magro mentre le parti grasse si concentrano nella pancia: il pesce spada, dunque, non può essere considerato una buona fonte di omega 3 a meno di non scegliere le parti grasse, peraltro difficili da reperire.

По поводу лимона или уксуса в добавок к рыбе (или мясу) - это исключительно дело личного вкуса.

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Olaf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Golf пишет:

Форрель,сальмоне...эти да,а spada сухая довольно,как по мне.

а это уже зависит от того, как ты её готовишь и не влияет на содержание жиров

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Olaf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Golf пишет:

Где ж там жир,zio?? 

Спада - жирная рыба, сравни хотя бы её с себасом (spigola) или доратой (orata). Даже уже на вкус чувствуется большее содержание жиров.

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Golf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Форрель,сальмоне...эти да,а spada сухая довольно,как по мне.

Golf

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Golf пишет:

Где ж там жир,zio?? 

Кто-кто снимает кожицу с курицы, потому что жирно :) А из рыб, для меня жирная - морская форель. Это первое, что пришло на ум :)

Изображение пользователя Golf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Где ж там жир,zio?? 

Golf

Изображение пользователя Olaf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Golf пишет:

Не,так кисло мне...вина нет к тому же белого!

Лимон на рыбку - это святое, тем более на такую жирную рыбу, как спада.

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя Golf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Olaf пишет:

 лишь потом поливая лимонным соком.

Не,так кисло мне...вина нет к тому же белого!

Golf

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Ууу...у меня в холодильнике остался только кусочек рыбки для кота :)) После Москвы я ещё не отъелась, сижу практически голодная, темы Si-Si даже пока не смотрю

Изображение пользователя Olaf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

а я рыбу-меч люблю делать - или на сковороде: с помидорчаками, оливками и оригано, или просто на гриле, лишь потом поливая лимонным соком. и под белое вино конечно

Лучше быть, чем казаться.
Изображение пользователя irishkahvo.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Golf пишет:

Что "обожрамс" на Ferragosto,Иришкин?

Ой не говори .Мне до сих пор  только при  упоминании про аросто плохо становится

Изображение пользователя Golf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Оля71 пишет:

... и сяй :)

Сяй это есть хоросё,много-много харосё! А я пивОм давлюсь...

Golf

Изображение пользователя Golf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Что "обожрамс" на Ferragosto,Иришкин?

Golf

Изображение пользователя irishkahvo.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Вкуснятина. Я после праздничных дней по салатику.

Изображение пользователя Golf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Оля71 пишет:

Даай кусочек!

Нету...

Присолил,лимончик,специи,полчасика полежала,потом быстренько на капле масла рраз-рраз на сильном огне...усё,жуемс..;)

Golf

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Я покусал вермисель с кабачковой икрой и сяй :)

Изображение пользователя Golf.

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Кто что покусал на ужин? Колемся быстренько;)   Siamo in Italia...in Italia SI MANGIA!!!

Golf

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Ужин! ))) Pesce spada...

Даай кусочек!

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии