Блины - рецепт с фото

Разместить рекламу на «Италия по-русски»
Изображение пользователя Антон Гросс.

Хочется сделать традицию - рецепты с фото. Надеюсь, что второй мой рецепт, после "бразато аль бароло", вдохновит вас на аналогичную затею.

Кроме "Бразато аль Бароло" и "каминвюрстель" с пивом, я еще люблю блины

Для приготовления горы блинов вам понадобиться:

  1. 2 бутылки молока (2 литра)
  2. пачка муки (1 кг. муки)
  3. 1-2 чайных ложки соли
  4. 3-4 чайных ложек сахара
  5. оливковое масло
  6. сливочное масло
  7. яйца (от 4 до 6)

Тесто я делаю обычно на глаз.

Вынимаем яйца из скорлупы :)

Добавляем соль, сахар и масло (4-5 столовых ложек)

Я использовал секретное изобретение нашего самого вероятного противника для взбития яиц. Походу взбития добавляем молоко.

Добавляем муку постепенно, чтоб не было комочков.

Заморская взбивай-машина перестала справляться, перешел в ручной режим:

Когда тесто готово:

Я взял этот инструмент из будущего, включил его. Инструменты из будущего, можно найти в двух вариантах, на фото Ariete Walt Disney, в арсенале у меня имеется мулинекс, для изготовления огромных блинов, размером с пиццу. Специально недавно купил этот новый, чтоб делать мини блины.

Слышал, что кое-кто, умудряется делать блины на сковородке!

Процесс:

Как говорят у нас в Италии, первый блин - в дырочку.

Процесс происходит путем макания электрической выпуклой сковородки в красную емкость.

Кладем сливочное масло между блинами:

Готовый продукт:

Изображение пользователя Владиславовна.

Re: Блины - рецепт с фото

Aline пишет:

Первый раз вижу такой аппарат...
Блины жарятся с одной стороны? если я правильно поняла

Я думаю просто не обращали внимание....не знаю в Беларуси есть такие аппараты, только я видела чуть больших размеров в блинных, принцип тот же заливаешь тесто на ровную круглую поверхность, да, получается не нужно его переворачивать, как при жарке на сковороде.



Сердце, в котором есть любовь, способно вместить в себя всю Вселенную, и в нем еще останется место.
Изображение пользователя Aline.

Re: Блины - рецепт с фото

Первый раз вижу такой аппарат...
Блины жарятся с одной стороны? если я правильно поняла

Изображение пользователя Anna Fedorova.

Re: Блины - рецепт с фото

Вот это да! Такая огромная гора блинов!  Великолепно!   А блинный аппарат - так вообще потряс мое воображение, я тоже из тех кто это чудо узрел впервые. Но хочу такую же штуку. Красотища, и такое удобство!  (Спасибо за ссылочку)

ПС. Я тоже любитель блинов, и молчу, что хочется таких тоненьких и красивых тут же прямо у компьютера!

Изображение пользователя Владиславовна.

Re: Блины - рецепт с фото

Хорошо приспособление! Молодец, Антон набомбил блинчиков! У меня предыдущий коммент стерся...как раз я писала про начинку...а тут Лера добавила!



Сердце, в котором есть любовь, способно вместить в себя всю Вселенную, и в нем еще останется место.
Изображение пользователя Donetsk.

Re: Блины - рецепт с фото

Mela пишет:

т.к меня кaждый рaз в дрожь бросaло от переворaчивaния блинов.


Не говори! 

Я тоже такую штучку впервые вижу. Может, правда, не обращала внимания, но это вещь! Со сковородкой вечно гари полно, волосы потом этим пахнут... Короче никакого удовольствия. 

Антон, 

 

Изображение пользователя Yustina.

Re: Блины - рецепт с фото

Антон, спасибо за подсказку, что в продаже можно найти такие сковородки или как она правильно наз-ся...Буду высматривать теперь тоже. И вообще, респект тебе и уважуха, за то что балуешь свою семью такими вкусностями))

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Блины - рецепт с фото

Конечно, у нас блинчики пекутся позавчерашними сковородочками :)) Высокие технологии ещё предстоит освоить :) Теперь понятно, почему так много блинчиков. На простой сковороде больше десятка печь - опупеешь.

Изображение пользователя Валерия Пиффари.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: Блины - рецепт с фото

Оля71 пишет:

Никак не могу понять процесс. Если макать горячую блинницу в тесто, разве оно не заваривается в емкости?

Нет, конечно! (обсуждаем, как чукчи самолет, ей богу )

Заваривается там, где "горячо" - то бишь липнет к блиннице. Ты ж макаешь, а не суешь, как кипятильник.

Изображение пользователя Natali W.

Re: Блины - рецепт с фото

Valeria пишет:

Natali W пишет:

Блиньчики ...надобы сковородку мне прикупить нормальную и сварганить блинчики.

Не бери сковородку! Это позавчерашний день!

Бери блинницу: http://www.electrocomfort.ru/index.php?productID=922 или http://www.electrocomfort.ru/index.php?productID=1121

Не надо смазывать, размазывать, переворачивать, а просто - окунул и снял готовый блинчик!

ООО точно, надобы по магазинам поискать...

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Блины - рецепт с фото

Никак не могу понять процесс. Если макать горячую блинницу в тесто, разве оно не заваривается в емкости?

Изображение пользователя Mela.

Re: Блины - рецепт с фото

Aнтон,ты шaйтaн-волшебник.мaг! комплименти! Я не делaю блины т.к у меня нет xорошей сковородки для ниx,a о тaкой штуки из будущего не знaлa... нaдо будет поискaть,т.к меня кaждый рaз в дрожь бросaло от переворaчивaния блинов.

A твои вкусные получились в дырочку,кaк я и люблю

Изображение пользователя arvo.
Профессионал

Re: Блины - рецепт с фото

Спасибо за рецепт, поддерживаю традицию!!! попробую обязательно, муж обожает блины, только всегда пеку на сковородке. 

Изображение пользователя Валерия Пиффари.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: Блины - рецепт с фото

Natali W пишет:

Блиньчики ...надобы сковородку мне прикупить нормальную и сварганить блинчики.

Не бери сковородку! Это позавчерашний день!

Бери блинницу: http://www.electrocomfort.ru/index.php?productID=922 или http://www.electrocomfort.ru/index.php?productID=1121

Не надо смазывать, размазывать, переворачивать, а просто - окунул и снял готовый блинчик!

Изображение пользователя Natali W.

Re: Блины - рецепт с фото

Блиньчики ...надобы сковородку мне прикупить нормальную и сварганить блинчики.

Изображение пользователя Nailya.

Re: Блины - рецепт с фото

Антон Мастерски ты это натворил,творчески подошел к процессу  видно,что хороши блины получились

Стройнеющие форумчанки , не переживайте, я вот соберусь с силами и выставлю фото процесс выпекания блинов не из муки, а из овсяных отрубей Блинчики маленькие, немного, но очень вкусные, а самое главное совсем не вредные для фиуры

Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....

Изображение пользователя Sunna.

Re: Блины - рецепт с фото

Фигассе! Вот это мужчины у нас на портале! Антон,



Изображение пользователя Mama Katya.

Re: Блины - рецепт с фото

natamish пишет:

я просто капельку капаю и кручу сковородкой, само все размазывается)))

и я делаю так же.  И тоже на сковородке.

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Блины - рецепт с фото

Ainur пишет:

Вынимаем яйца из скорлупы :)

Слышал, что кое-кто, умудряется делать блины на сковородке!

Процесс:


Ммммм...!!! Антон, всю сознательную жизнь я наблюдаю за жарением блинов на сковородочке и сама жарю. А этот способ приготовления мне надо ещё осознать , осмыслить :)))

Люблю блиныыы!!! Больше тонкие. Дай блин, Антон!!!!! Блин дай!!

Изображение пользователя Юльетта.

Re: Блины - рецепт с фото

natamish пишет:

девчонки, какие у вас приспособления! картошка, перышки! я просто капельку капаю и кручу сковородкой, само все размазывается)))

Картошкой или пёрышком масла меньше уходит

Кто идёт за кем-либо, никогда не прибудет первым
Изображение пользователя natamish.

Re: Блины - рецепт с фото

девчонки, какие у вас приспособления! картошка, перышки! я просто капельку капаю и кручу сковородкой, само все размазывается)))

Изображение пользователя ARTEMA.
Почетный участник

Re: Блины - рецепт с фото

Юльетта пишет:

Во, как интересно! А меня бабушка научила пол сырой картошки на вилку надеть и макать этим инструментом в блюдечко с растительнвм маслом, после чего смвзывать этой намасленной картошкой сковороду.

У моей бабушки были гуси, вот она  и выбирала гусиные перья среднего размера и я помню, у нас  всегда в загашнике были перышки, чтобы смазывать сковороду... а на счет картошки я тоже не знала...

Я люблю тебя, Жизнь!!!
Изображение пользователя Аллочка.

Re: Блины - рецепт с фото

Юльетта пишет:

ARTEMA пишет:

А я тоже на сковороде готовлю, и без масла сливочного, сначала смазываю сковороду  перышком, смоченным в масле растительном, и больше  блины не пристают...  но меня бы на столько не хватило бы.... могу сделать с десяток, максимум два....

Во, как интересно! А меня бабушка научила пол сырой картошки на вилку надеть и макать этим инструментом в блюдечко с растительнвм маслом, после чего смвзывать этой намасленной картошкой сковороду.

Да, я тоже картошкой. А о том, что кто-то сливочным смазывает, я вообще не догадывалась

 

Я сливочным потом их обязательно обмазываю

Но я пользуюсь обычной сковородкой.

Изображение пользователя Юльетта.

Re: Блины - рецепт с фото

ARTEMA пишет:

А я тоже на сковороде готовлю, и без масла сливочного, сначала смазываю сковороду  перышком, смоченным в масле растительном, и больше  блины не пристают...  но меня бы на столько не хватило бы.... могу сделать с десяток, максимум два....

Во, как интересно! А меня бабушка научила пол сырой картошки на вилку надеть и макать этим инструментом в блюдечко с растительнвм маслом, после чего смвзывать этой намасленной картошкой сковороду.

Кто идёт за кем-либо, никогда не прибудет первым
Изображение пользователя рябина.

Re: Блины - рецепт с фото

Опасно,  тебя Антон ,подпускать к кухне -сколько блинов наварганил !

Можно на ты ...но с уважением ;)
Изображение пользователя ARTEMA.
Почетный участник

Re: Блины - рецепт с фото

А я тоже на сковороде готовлю, и без масла сливочного, сначала смазываю сковороду  перышком, смоченным в масле растительном, и больше  блины не пристают...  но меня бы на столько не хватило бы.... могу сделать с десяток, максимум два....

Я люблю тебя, Жизнь!!!
Изображение пользователя Аллочка.

Re: Блины - рецепт с фото

А я посмотрела ваши блины и пошла...за клубникой, а что делать

Изображение пользователя Валерия Пиффари.
VIP-участникЗаслуженный участникПочетный участник

Re: Блины - рецепт с фото

Аллочка пишет:

Антон, зачем ты так делаешь

Я же на диете

Я тоже..... была

Правда, я, в отместку, испекла гору оладьев сегодня. И их хвалили больше, чем блинчики!

Изображение пользователя natamish.

Re: Блины - рецепт с фото

Ainur пишет:

  1. 2 бутылки молока (2 литра)
  2. пачка муки (1 кг. муки)
  3. 1-2 чайных ложки соли
  4. 3-4 чайных ложек сахара
  5. оливковое масло
  6. сливочное масло
  7. яйца (от 4 до 6)

ооо! из такого количества ингридиентов получится огромное количество блинов! на целую роту))) я обычно чуть меньше всего беру, да и состав чуть иной:

  1. 2 яйца
  2. Молоко, чуть побольше 0,5 литра.
  3. соль и сода на кончике ножа
  4. сахар 4-5 столовых ложечек
  5. мука на глаз до нужной консистенции, приблизительно около стакана

Ну и в общем в том же порядке все перемешать :)

Ainur пишет:
 

 

Слышал, что кое-кто, умудряется делать блины на сковородке!

это я, например  масло (растительное!) я лью на сковородочку, а не в тесто :) и все прекрасненько выходит!

Ainur пишет:

 

в первый раз такую штуковину вижу

Изображение пользователя Аллочка.

Re: Блины - рецепт с фото

Антон, зачем ты так делаешь

Я же на диете

Изображение пользователя deeliaa.

Re: Блины - рецепт с фото

надо же,а я на сковороде готовлю ^^)))

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии