Рецепт тесто для пиццы №2 (pasta per la pizza), пошагово, с фото

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Тесто для пиццы №2

Тесто для итальянской пиццы может быть самым разным, главное чтобы сочеталось с начинкой, которую желаете. Например, этот рецепт теста хорошо сочетается с луковой начинкой, начинкой из тунца, салями, оливок или только с сыром.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 1 кг
  • Вода теплая 500 мл
  • Сахар 30 гр
  • Соль 20 гр
  • Дрожжи прессован.свежие 2 кубика (50 гр.)
  • Масло оливковое или растительное 0,5 ст
  • Водка или коньяк 1 ст.л.

Дрожжи прессованные свежие.

Дрожжи и сахар развести в небольшом кол-ве воды, затем оставить на 15 минут. Остальную часть воды смешать с солью, маслом и водкой.

В просеянную муку влить разведенные дрожжи и замешать тесто, постепенно добавляя другую часть жидкости.

Замешанное тесто накрыть полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте на 40 - 60 мин.

Готовое блюдо: Тесто для пиццы №2

Автор: Италия по-русски

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Рецепт тесто для пиццы №2 (pasta per la pizza), ...

http://www.italia-ru.it/files/fotik_077.jpg перезагрузите файл fotik_077.jpg

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Изображение пользователя selavry.

Re: Рецепт тесто для пиццы №2 (pasta per la pizza), ...

Здорово! буду ждать:) 

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Рецепт тесто для пиццы №2 (pasta per la pizza), ...

selavry пишет:

Si-Si пишет:

Farina tipo "0" или смесь "0" - 70% и "00" - 30%

а из грано дуро никто не делает??? от нее же не поправляешься:)))))  хлеб то они как-то пекут

Из грано дуро...это уже другой рецепт, без спирта Позже о нем напишу

Изображение пользователя selavry.

Re: Рецепт тесто для пиццы №2 (pasta per la pizza), ...

Si-Si пишет:

Farina tipo "0" или смесь "0" - 70% и "00" - 30%

а из грано дуро никто не делает??? от нее же не поправляешься:)))))  хлеб то они как-то пекут

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Рецепт тесто для пиццы №2 (pasta per la pizza), ...

selavry пишет:

А мука ди грано тенеро или дуро?  

Farina tipo "0" или смесь "0" - 70% и "00" - 30%

Изображение пользователя selavry.

Re: Рецепт тесто для пиццы №2 (pasta per la pizza), ...

А мука ди грано тенеро или дуро?  

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии