Рецепт слойки с помидорами и рикоттой (sfogliatine con pomodorini e ricotta), пошагово, с фото

Дааа, такие штучки долго не залеживаются на столе

О! Новый, вкусный, а главное ПРОСТОЙ рецепт от нашей Si-Si! 

Я из слоенного теста делал только сладкий пирог с яболками и корицей, но так хотелось чего-то и соленького.

Спасибки! 

Я упустила этот момент в твоем рассказе!  Однако, бросай свой пост и отведай снова эту, одну...две или три с творогом

Светлана, как грится, без комментариев!

Re: Я развернулась и вернулась. ...

чт, 09/04/2009 - 21:08 — Оля71

Однажды, к ужину синьора моя, любимая, приготовила 2 совершенно обалденные пицы! Одну с творогом и "Маргариту". Я ем, проголодавшаяся. Заталкиваю крупные куски в рот и жую-жую. Эта с творогом. Я аж щурюсь, как мне вкусно! Лоренцо поглядывает, чуть улыбается. Синьора подкладывает вторую. Я первую не прожевала, а уж скорей эту есть. Рот набит, а надо же сказать спасибо. Ну, я и сказала, как могла :"мммэ", щеки набиты, как у хомяка. Парень прыскает со смеху, еле сдерживается. Поглядели друг на друга, как захохочем! Родители его на нас глаза пялят, а мы не унимаемся. Мы поняли друг друга...      

Мне для пиццы, пирожков понравилось это тесто

Смотри на изображение, если пироги или пицца(именно из слоеного теста...а не base per pizza) - то что надо! И еще, чтобы изделия не получились слишком огромными и воздушными...нужно выбирать рулон поменьше...развернув, тесто там всего лишь пара мм высотой. Если тесто намного выше, то попробуй расскатать скалкой только в одном направлени и только по длине.

Если картинка ничего не говорит :) значит смотри на состав...если увидела lievito di birra это не то, что нужно для слоек.

Напиши пожалуйста как называется именно без дрожжевое тесто??)) тк все слоеное что я покупала всегда настолько поднимается что кошмар((( или марку может быть?? Тк очень понравился этот рецепт!!! Очень надо бы завтра сделать ))))