Салат в сырной корзинке
Простой рецепт для эффектной подачи зеленого салата, салата из овощей, рыбы, с заправками, мусса и т.е. в качестве закуски.Ингредиенты:
- Сыр Пармезан или Грана Падана - 100 гр.
- Свежая зелень руколы (или любая другая..) - 50 гр.
- Помидор "черри" или "пикадилли" - 50 гр.
- Уксус бальзамический - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Сушеный оригано - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Вареная ветчина - 30 гр.
Процесс приготовления:
Для приготовления корзинки нужно: на сухую, хорошо разогретую небольшую сковороду насыпать тонким слоем тертый сыр. Когда сыр достаточно расплавится и приобретет золотистый цвет - придать форму корзинки. Для этого, еще горячий сырный "блин" выложить на опрокинутую чашу или стакан, слегка прижать и оставить до полного остывания.
Приготовить салат, например из свежей зелени руколы, заправленную уксусом бальзамическим, маслом оливковым, сушеным оригано, солью и с добавлением вареной ветчины нарезанной соломкой, помидора.
Подобную корзинку с любым салатом можно так же подавать в качестве закуски к аперитиву.
© — «Италия по-русски»
Готовое блюдо: Салат в сырной корзинке
Автор:
Re: Рецепт салат в сырной корзинке (insalata nel cestino di ...
ср, 23/11/2011 - 12:55 — Mila_nica+1вчера сделала мини-корзинку, ну так, что бы попробовать.. без салата.....и сЪела её...проба удалась
Re: Рецепт салат в сырной корзинке (insalata nel cestino di ...
вт, 22/11/2011 - 19:33 — Vesnushka0очень красивый салатик получился
для одного ужина с друзьями я как то делала такие корзинки, а начинала нашим оливье - "смелИ" всё за 5 минут только на сыре разорится можно - если гостей много
Re: Рецепт салат в сырной корзинке (insalata nel cestino di ...
вт, 22/11/2011 - 13:46 — Nailya0Спасибо, попоробую сделать
Мне нравятся идеи по замену посуды на что-то оригинальное. Пробовала подавать салат в капустном листе, фруктовый салат в апельсиновой кожуре и в ледяной чаше, но кажется, этот сырный вариант еще и вкусный
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....
Re: Рецепт салат в сырной корзинке (insalata nel cestino di ...
вт, 22/11/2011 - 12:52 — Mila_nica+1классный рецепт, очень оригинально!нужно будет сделать