Рецепт Рулеты из Брезаолы и сыра Каприно (Involtini di bresaola e caprino)

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Рулеты из Брезаолы и сыра Каприно (Involtini di bresaola e caprino)

Bresaola - знаменитая говяжья ветчина, которую изготовляют в Ломбардии. Закуска с использованием Брезаолы легкая и проста в приготовлении.

Ингредиенты

  • Брезаола 12 пластин
  • сыр каприно 200 гр
  • оливковое масло 3 столовые ложки
  • лимон 1
  • апельсин 1
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • петрушка 1 пучок

Процесс приготовления:

В миске смешать сыр с щепоткой соли, перцем, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. цедры лимона и апельсина, нарезанной зелени. Выложить на пластины Брезаолы и скурутить рулетики. Подавать украсив листиками петрушки.

Готовое блюдо: Рулеты из Брезаолы и сыра Каприно (Involtini di bresaola e caprino)

Автор: Италия по-русски

Изображение пользователя russian.
Почетный участник

Re: Рецепт Рулеты из ветчины и сыра (Involtini di bresaola e ...

Согласна, довольно сложно найти точный перевод некоторых продуктов. Честно говоря, никогда не слышала о таком блюде как Полендвица....

Да, в  интернете я нашла объяснение что это говяжья ветчина... Но особенно трудно мне объяснить что такое salsiccia, вроде бы колбаски, но в Италии это нечто иное...

Изображение пользователя Антон Гросс.
VIP-участник

Re: Рецепт Рулеты из ветчины и сыра (Involtini di bresaola e ...

Мне кажется, что называть Брезаолу ветчиной неправильно, хотя в русском интернете много описаний, где ее именно так называют.

Ветчина, это прошутто (Prosciutto). В нашей кухне есть такое блюдо как "Полендвица", наверное более похоже на брезаолу, чем ветчина.

Иммиграция в Италию, от создателей портала "Италия по-русски"

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии