Рецепт паста с брокколи (pasta con i broccoli), пошагово, с фото

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Паста с брокколи

Люблю путешествовать на острове Сицилия, где можно лицезреть не только прекрасные пейзажи, интересную культуру...но и открывать для себя все новое, простое и вкусное в местной кулинарии. На этот раз, было испробованно блюдо: паста с брокколи по-сиракузски

Ингредиенты на 4 порции:

  1. Брокколи - 500 гр.
  2. Макаронные изделия (короткие) - 400 гр.
  3. Чеснок - 1 зубчик
  4. Соль, перец черный - по вкусу
  5. Масло оливковое - 30 мл.
  6. Сыр Пекорино, Пармезан - 40 гр.

Процесс приготовления:

Брокколи (и цветную капусту при желании) очистить от листвы, нарезать на небольшие соцветия и отварить на пару до готовности.

Тем же временем в кипящей, чуть подсоленой воде отваривать макароны.

В сковороде или сотейнике, на разогретом оливковом масле слегка обжарить натертый чеснок

Затем добавить отварную на пару брокколи, соль, перец черный молотый. Хорошо перемешать и поджарить еще 1 минуту.

В сковороду с брокколи ввести готовые макароны, снова перемешать и подавать на стол горячим, посыпав тертым сыром Пекорино и Пармезан.

К блюдам с брокколи или цветной капусте, рекомендуется подавать лекгие, белые вина региона Фриули Венеция Pinot Grigio.

© — «Италия по-русски»

http://pedant.ru/remont-apple/iphone-4s

Готовое блюдо: Паста с брокколи

Автор: Италия по-русски

Изображение пользователя Оля71.
Почетный участник

Re: Рецепт паста с брокколи (pasta con i broccoli), ...

Мое блюдо, в том смысле что быстро и легко готовить, к тому же не тяжелое и полезное. В общем, все преимущества!

Изображение пользователя Барса.

Re: Рецепт паста с брокколи (pasta con i broccoli), ...

A я тaкое чудо уже пaру лет кaк готовлю, мне нaшa Мелочкa покaзaлa. Обьедение, только тaм в нaчaле нa сковороду, до "броколлей", нужно aнчоусов добaвить. В моей кухонной деятельности это блюдо очень прижилось.

Изображение пользователя Si-Si.
Почетный участник

Re: Рецепт паста с брокколи (pasta con i broccoli), ...

Coccinella пишет:

 Светик,спасибо,сейчас на обед и приготовлю...а то голову ломала чего бы такого приготовить=)))

ага, быстро...а еще и очень вкусно. Мне больше понравилось с гладкими (не ригате) макаронами.

Изображение пользователя Coccinella.

Re: Рецепт паста с брокколи (pasta con i broccoli), ...

 Светик,спасибо,сейчас на обед и приготовлю...а то голову ломала чего бы такого приготовить=)))

Настройки просмотра комментариев

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".
Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии