Рецепт Пармиджана из цукини (Parmigiana di zucchine)

Разместить рекламу на «Италия по-русски»

Пармиджана из цукини (Parmigiana di zucchine)

Знаменитое во всей Италии блюдо - Пармиджана. Чаще всего готовится из баклажан. Предлагаю вот такую вегетарианскую запеканку из цукини, сыра и помидор. Очень простое в приготовлении. Можно готовить в микроволной печи

Ингредиенты

  • цукини 600 гр
  • томатная паста 250 гр
  • оригано по вкусу
  • моцарелла 1 упаковка
  • пармезан натертый 40 гр
  • масло подсолнечное для жарки
  • сухари 50 гр

Процесс приготовления:


  1. Вымыть кабачки, нарезать полосками. Обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле. Сложить в миску, перекладываю бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир.

  2. В форме для запекания дно полить томтной пастой и посыпать оригано. Затем выложить слоями: цуккини, томатная паста, нарезанная моцарелла, пармезан. Верхний слой посыпать пармезаном (моцареллу не класть)

  3. Поставить в микроволновую печь на 15 минут 750 Вт


Готовое блюдо: Пармиджана из цукини (Parmigiana di zucchine)

Автор: Италия по-русски

Наверх страницы

www.liveitaly.eu

  • Италия
  • Иммиграция
  • Бизнес в Италии
  • Регистрация фирм
  • Вид на жительство
  • Воссоединение семьи
  • Итальянское гражданство

Отели в Италии