Insalata di arance
Это очень простой рецепт сицилийской кухни, который может показаться странным, но попробовав приготовить его один раз, он надолго войдет в список ваших любимых блюд.
Для приготовления четырех порций вам понадобится:
- 4 апельсина
- 1/2 лука
- 3-4 чайных ложки оливкового масла
- 12 маслин
- соль и перец повкусу
Нарежьте лук ломтиками:
Положите его в емкость и залейте холодной водой на 10 минут, чтобы смягчить вкус:
Очистите апельсины, удалите всю белую часть под кожурой:
Нарежьте их дольками по 1/2-1см:
В отдельной емкости смешайте оливковое масло с солью и перцем.
Выложите апельсины в тарелку, поверх апельсинов выложите лук и маслины. Залейте сверху оливковым маслом и, для более оригинального вкуса, присыпьте кедровыми орешками.
Блюдо можно подавать как закуску или как гарнир к жирным блюдам. Если использовать более кислый апельсин, блюдо будет особенно хорошо сочетаться с жирными блюдами из свинины.
Блюдо хорошо сочетается с белым вином, таким как Roero Arneis или Vermentino di Gallura.
Готовое блюдо: Insalata di arance
Автор:
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
вс, 25/03/2018 - 16:07 — yulianna8500+210Сюда положена "чипудетта", а по-нашему, зеленый лучок
В двадцать первом веке не нужно будет убивать сотни граждан, дабы заполучить желанную власть над массами, достаточно лишь купить телеканалы и с их помощью воспитать будущие поколения управляемых рабов. @Дэвид Рокфеллер
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
чт, 22/01/2015 - 05:51 — Elenaashby0Спасибо, что обновили пост! У меня как раз апельсины созрели, попробую сделать такой салат. Очень просто и нОво.
Elena Ashby
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 21/01/2015 - 17:44 — nadia.khrushcheva0фенхель здесь лучше, вкусно
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
пт, 19/12/2014 - 15:57 — Blinkova+76Так, так вот и снова зима и снова пора готовить этот зимний, богатый витамином "С" салат!
Я тут увидела еще один рецепт итальянского салата из апельсинов,только не с луком,а фенхелем,надо попробовать !
Думаю,с фeнкeлeм будeт вкуснee и болee лeгким,надо попробовать)
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
пт, 19/12/2014 - 13:50 — Кампана+4Так, так вот и снова зима и снова пора готовить этот зимний, богатый витамином "С" салат!
Я тут увидела еще один рецепт итальянского салата из апельсинов,только не с луком,а фенхелем,надо попробовать !
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 20/03/2013 - 21:29 — Alfiyusha-4Моя мама делает салат экстрим - апельсины, чеснок, майонез. На вид странно на вкус вкусно)))
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
вт, 19/03/2013 - 13:49 — O.Sudareva-1Моя мама делает салат экстрим - апельсины, чеснок, майонез. На вид странно на вкус вкусно)))
Майонезик я бы заменил что-нибудь более кошерное.
Майонез ей пришел что бы скрыть ингриденты, до тех пор пока я видела что в салате апельсины и чеснок даже не пробовала его, а так и маскировка - и вкусно))
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
вт, 19/03/2013 - 13:24 — Антон ГроссМоя мама делает салат экстрим - апельсины, чеснок, майонез. На вид странно на вкус вкусно)))
Иммиграция в Италию Facebook YouTube Telegram Twitter
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
вт, 19/03/2013 - 12:23 — O.Sudareva-1Моя мама делает салат экстрим - апельсины, чеснок, майонез. На вид странно на вкус вкусно)))
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
пт, 06/01/2012 - 16:40 — Оля710фото имеют чисто ознакомительный характер.
Приготовила! Его уже нет!
Фото имеет чисто ознакомительный характер! :))
Все сделала как по рецепту, только апельсин порезала как придется :), лук взяла красный. Масло смешала с перцем, из других специй выбрала базилик! Что бы уж, совсем по-итальянски. Сверху посыпала остатками орешков кешью. Салат очень сытный, сок от масла и апельсинов почему-то напомнил помидорный. Ну и взяла я один апельсин, так как блюдо незнакомое, чтобы не пропало :)
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
чт, 05/01/2012 - 20:41 — Фрося+1Интересно....и что самое главное-просто.
Спасибо за рецептик!
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
чт, 05/01/2012 - 18:00 — Оля710Ням-ням!
Отличный рецепт! 
Вопрос, это порция для одного? :))
фото имеют чисто ознакомительный характер.
Скоро, скоро ознакомимся!
Я тогда выложу фото.
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 04/01/2012 - 21:38 — belshenok0Интересненько. Лук люблю, апельсины тоже но вместе не готовила. Сделаемс..
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 04/01/2012 - 19:17 — Olaf0сицилийские апельсины с красным луком из Тропеи?
Антон, ты постепенно станешь фанатом юга Италии
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 04/01/2012 - 19:09 — olgajade+2ВкУСЬНО!!!!
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 04/01/2012 - 18:58 — Антон ГроссНям-ням!
Отличный рецепт! 
Вопрос, это порция для одного? :))
Иммиграция в Италию Facebook YouTube Telegram Twitter
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 04/01/2012 - 18:54 — Nailya0Отличный рецепт
Я делаю практически также, только вместо лука кладу фенхель (финоккио), для меня сырой лук, даже вымоченный островат
Фенхель измельчаю очень мелко в овощемельчилке, кладу туда и зеленые веточки фенхеля, получается красиво
Всё пройдёт. Человек, не отпустивший своего прошлого, не увидит будущего....
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 04/01/2012 - 16:37 — Nata...0вот здорово, приготовлю обязательно
тем более просто и быстро до безобразия!!! 
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 04/01/2012 - 16:31 — Оля710Ням-ням!
Отличный рецепт! 
Вопрос, это порция для одного? :))
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 04/01/2012 - 16:16 — Maryanna+4записуемс) а нифига не странный) я на новогодний корпоратив - приготовила салат обычный- курица-лук-ананас-яйца-майонез- ... от чесна- они так и не поняли - что за ингридиенты- но смели быстрей чем оливье...))))))))))))))
а мой кукурузу - не любит.... Я его на упрощенку посадила))) Да и коллегам его понравилось) Рис - добавлю в следующий раз))))) Васче запутаеццо)))
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 04/01/2012 - 16:13 — Валерия Пиффаризаписуемс) а нифига не странный) я на новогодний корпоратив - приготовила салат обычный- курица-лук-ананас-яйца-майонез- ... от чесна- они так и не поняли - что за ингридиенты- но смели быстрей чем оливье...))))))))))))))
Sapienti sat.
Иммиграция в Италию для граждан всех стран от создателей портала "Италия по-русски"
Re: Рецепт салат из апельсинов по-сицилийски. Пошагово с фото
ср, 04/01/2012 - 15:57 — Maryanna+4записуемс) а нифига не странный) я на новогодний корпоратив - приготовила салат обычный- курица-лук-ананас-яйца-майонез- ... от чесна- они так и не поняли - что за ингридиенты- но смели быстрей чем оливье...))))))))))))))