Итальянские производители выступают против нового словенского закона.
«Неприемлемое применение названия «бальзамический уксус» Словенией ставит под угрозу потребительскую стоимость в один миллиард евро и представляет собой атаку на всю систему качества, произведенную в Италии. Мы просим Европейскую комиссию отклонить запрос страны». Запрос Колдиретти является лишь одним из многих голосов, исходящих от хора итальянских агропроизводителей, готовых к битве.
За что будут сражаться? За название «бальзамический уксус», сегодня заслуженно символизирующее особый метод производства, из которого родилось одно из величайших итальянских сокровищ, бальзамический уксус из Модены, но которое рискует превратиться в не более чем простое прилагательное. Словения в последние дни февраля 2021 года уведомила Европу о законе, согласно которому любой винный уксус с концентрированным суслом может продаваться под названием «бальзамический уксус». В настоящее время закон находится на рассмотрении компетентных органов, и Европейской комиссии требуется три месяца (до 3 июня 2021 г.) на принятие решения.
В настоящее время исключительно традиционный бальзамический уксус Modena Dop, бальзамический уксус Modena IGP и традиционный бальзамический уксус Reggio Dop признаны Европейским союзом как продукты, подлежащие защите, все они являются результатом соединения давних традиций и глубокой культуры. Итальянский рынок рискует быть разрушенным, если словенский закон будет одобрен Европейской комиссией. "Эта инициатива, - продолжает Колдиретти, - рискует, среди прочего, раздуть рынок подделок, а также приведет к впечатляющим экономическим потерям".
Ремонт дизеля тигуан капитальный ремонт remont-tiguan.ru.
© 2021 «Италия по-русски»
