Пестициды в итальянской еде

Хлеб, макароны, оливковое масло, фрукты и овощи: 50% еды, как отмечают итальянские специалисты, загрязнены остатками пестицидов, опасных для здоровья, особенно для беременных женщин и детей.

То, что итальянцы ставят на стол, может содействовать развитию заболеваний щитовидной железы и вызвать прочие неприятности: выкидыши у женщин, снижение мужской фертильности, диабет. Это вина пестицидов, используемых в большом количестве в итальянском сельском хозяйстве. Здесь поставлен своеобразный европейский рекорд : 5,6 кг на гектар (ISTAT), 300 различных токсичных веществ, т.е. 33% в ЕС. 150.000 тонн в год, которые загрязняют почвы и воды и огранизмы людей. Последний доклад Legambiente: 49,8% груш, 45,7% яблок, 47,16% клубники, 44,4% винограда, 40,6 % персиков содержат максимум от одного до шести различных типов пестицидов.

Что делать? Обеспечить, по возможности, беременных женщин незараженными пищевыми продуктами, контролировать школьные столовые, самостоятельно получать информацию.

© 2012 «Италия по-русски»