От единственного магазина в Турине до международной цепи. Рецепты держатся в строгом секрет, однако известно, что производственные автоматы прибывают из США.
"Я даже не могу назвать вам точную цифру магазинов", - говорит в интервью "La Stampa" Фабио Фонтана, 37, не из-за собственного высокомерия, а потому, что, на самом деле, трудно удержать все в памяти. Пару лет назад резидент Турина вместе с тремя другими друзьями открыл в столице Пьемонта первый ресторан пьемонтского попкорна. Он до сих пор процветает в Турине и называется "Fol".
Идеей молодых предпринимателей было предложить гостям попкорн, который больше нельзя попробовать ни в одном другом месте на планете: в "Fol" подают попкорн, увенчанный шоколадом, карамелью, по-иврейски (приправленный апельсиновым соком), со вкусом Мохито и даже, как спагетти, All Amatriciana, чтобы помочь пострадавшим от землетрясения.
Ресторан попкорна находится на улице Via Maria Vittoria, в нескольких шагах от Египетского музея.
Продукция Фонтана быстро завоевала мир: попкорн из Турина уже прибыл в Мадрид, Амстердам, Бухарест, Лимассол, Барселону и Рим. В ближайшее время филиалы откроют во Флоренции и в Мексике. Во все магазины попкорн будет прибывать в виде полуфабриката из Турина. "Мы не хотим раскрывать секреты наших рецептов", - улыбается Фабио.
© 2016 «Италия по-русски»
