Кондитерская "Marchesi" предлагает шоколадные яйца с прекрасными украшениями из настоящей "королевской глазури" и сахарной пасты, все ручной работы, настоящие произведения искусства. А Эрнст Кнам, один из лучших кондитеров Европы, вместo пасхальных голубей предлагает птветать шоколадных фламинго.
В 2018 году итальянцы приобретут еще больше шоколадных яиц и пасхальных сладостей, потратив около 230 миллионов евро на их покупку, согласно прогнозам. Если же вы ищете что-то действительно необычное и эксклюзивное, предлагаем отправиться в Милан, где можно приобрести авторские кондитерские изделия работы известных кондитеров.
Традиционные шоколадные яйца в формате мини и макси - в предпасхальный период их можно найти в любом супермаркете Италии. Однако хорошие кондитеры не в пример массовому производству разрабатывают свои коллекции ежегодно, как настоящие модные стилисты, удивляя и поражая покупателей. Эрнст Кнам, к примеру, в дополнение к яйцам в этом году предлагает шоколадные фламинго. Кроме прочего у Кнамма, один из самых востребованных кондитеров в Европе, ежегодного призёра таких гастрономических конкурсов, как «Toque d’Or», «Pastry of The Year», «Praline Competition», «Brachetto d’Acqui», «Italian Chocolate Master», «European Snack Championship», вы можете приобрести знаменитое мозаичное шоколадное яйцо из радужного бельгийского шоколада.
Другой известный кондитер, Галилео Репозо из "Peck", создал не менее прекрасное дизайнерское яйцо «Луч света» из цветных шоколадных вкраплений.
Яйца ручной работы стоят в среднем 50 евро за килограмм, однако, есть и поистине драгоценные яйца, почти как яйца Фаберже, только из шоколада. Это яйца, продающиеся в исторической кондитерской "Pasticceria Marchesi", с прекрасными украшениями в глазури и сахарной пасте, все ручной работы, настоящие произведения искусства, цена которых достигает ни много ни мало 1200 евро.
© 2018 «Италия по-русски»
