Неаполитанская пицца с мукой из саранчи: в Милане открывается "Hopper"

Первая пиццерия, предлагающая пиццу, тесто которой замешено на муке из насекомых, откроется уже в конце лета.

Менее пяти месяцев прошло с тех пор, как в Италии разрешили продавать продукцию из насекомых, однако предприимчивые бизнесмены уже вовсю пытаются приучить потребителей полуострова к одним из самых спорных, но однозначно полезных продуктов.

На днях стало известно, что в Италию прибывает "Hopper-pizza", пиццерия, которая предложит клиентам традиционную неаполитанскую пиццу, приготовленную из муки насекомых (саранчи).

Первая пиццерия "Hopper" откроется уже в конце лета в районе Дуомо в Милане. Затем ее филиалы появятся в Неаполе, Генуе и Турине.

Пицца будет доступна в двух вариантах: с мукой саранчи ("простой" вариант) и с мукой из копченой саранчи (с более сильным ароматом). В остальном пиццайоло "Хоппер" будут уважать неаполитанскую традицию: пицца будет подаваться в вариантах Маргарита, Маринара и Буфала Кампана.

Пока мы не знаем имя владельца новых пиццерий, однако известно, что он родом из Китая и намерен расширить свои горизонты за пределы четырех итальянских городов, перечисленных выше.

Нам же очень интересно, как город Неаполь воспримет такое "богохульство":)

© 2018 «Италия по-русски»