Меню и цены в этом материале.
В понедельник, 30 октября, Джино Сорбилло открывает свою новую пиццерию на улице Уго Фосколо, 3 в Милане, где он предложит клиентам свои признанные шедевры и новые творения.
Как понятно из названия заведения, отправившись в "Pizza Gourmand – Pizze Regionali", вы сможете попробовать дегустационные сеты, пиццу "гурмэ" и региональные хиты Италии, вроде неаполитанской традиционной "Маргариты".
Цены на пиццу в новой пиццерии Сорбилло нельзя назвать слишком уж завышенными, учитывая мировую популярность этого пиццайоло. Меню открывается пиццой за € 8,30, посвященной Неаполю и Кампании, и завершается изысканными пиццами "гурмэ" по хорошей цене.
Все ингредиенты, из которых будет готовиться основа для пицц, прибудут из Неаполя (мучная смесь местного бренда Mulino Caputo 00 Saccoblu + Tipo 1). Печь, в которой будут готовиться пиццы, будет не дровяная, а электическая, однако, как зеверяет Сорбилло, это ничуть не повлияет на конечный вкус продукта.
Нам остается только проверить его слова на практике!
© 2017 «Италия по-русски»
