Массимо Боттура объявил об открытии нового "революционного" ресторана в Модене

На данный момент известно лишь то, что открытие состоится в текущем году, и что ресторан будет принадлежать шеф-повару.   Знаменитый шеф-повар Osteria Francescana Массимо Боттура откроет новый ресторан в Модене в 2023 году. Об этом сообщил сам Боттура во время интервью в Милане, где он выступал на конгрессе под названием Identità Golose. "Следующий ресторан мы откроем, - пояснил он, - в этом году, он будет в Модене и будет полностью принадлежать нам. Я не могу сказать больше, но это будет заведение с революционным меню".    Таким образом, новый ресторан пополнит длинный ряд заведений шеф-повара, отмеченного наградами: помимо "Osteria Francescana", бистро "Franceschetta58", а также гостевого дома "Casa Maria Luigia" в нескольких километрах от Модены, "Cavallino" в Маранелло и "Gucci Osteria" во Флоренции, Беверли-Хиллз, Токио и Сеуле.

© 2023 «Италия по-русски»