В последнее время каждый третий житель Италии (32%) во время обеда ограничивается только первым блюдом, которым, как правило, является порция пасты, и только 18% итальянцев по-прежнему предпочитают полноценный обед, состоящий из первого, второго, гарнира, сладкого и фруктов.
Согласно интернет-исследованию Национальной конфедерации фермеров Coldiretti, еще 24% участников опроса довольствуются только вторым блюдом с гарниром, 9% признались, что заменяют обед фруктами, йогуртом, бутербродом или мороженым, а 4% опрошенных вообще пропускают время обеда.
Таким образом, по данным Coldiretti, Италия удерживает мировую пальму первенства по наибольшему потреблению макаронных изделий – на каждого жителя страны ежегодно приходится около 26 килограмм пасты, что в три раза больше, чем в США, во Франции или в Греции, в пять раз больше, чем в Германии или Испании, и в 16 раз больше, чем в Японии.
© 2013 «Италия по-русски»
