На славу постарались кондитеры знаменитого исторического кафе столицы Кампании.
С его весом 306 кг и диаметром 2,10 метра этот пирог был официально признан самым гигантстким из когда-либо приготовленных в мире.
Кондитеры исторического Gran Caffè Gambrinus в Неаполе постарались на славу: 60 кг рикотты, 60 кг сахара, 60 кг пшеницы, 600 яиц (36 кг), 25 литров молока, 25 кг апельсиновых кубиков потребовалось им лишь только для замеса начинки для традиционной неаполитанской пастьеры в варианте мега! В то время как для приготовления теста, которого понадобилось около 40 кг теста, 4 кондитера работали около 4 часов.
Пирог "Пастьера Наполетана", типичный для пасхальной традиции, до субботы будет выставлен в кафе, а с 13 апреля его можно будет попробовать абсолютно бесплатно.
© 2019 «Италия по-русски»
