Джан Марко Чентинайо, заместитель министра сельского хозяйства, продовольствия и политики в области лесного хозяйства, сделал это заявление.
Кандидатура итальянского кофе эспрессо в качестве нематериального наследия человечества ЮНЕСКО была единогласно одобрена. Объявление было сделано заместителем министра сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства Джан Марко Чентинайо со следующим комментарием: "В Италии кофе - это гораздо больше, чем просто напиток: это настоящий ритуал, неотъемлемая часть нашей национальной идентичности и выражение нашей общественной жизни, которая выделяет итальянцев в мире. Мы очень рады, что пришли к согласию".
Кандидатура итальянского кофе эспрессо сегодня "будет направлена в Национальную комиссию Италии по делам ЮНЕСКО, и, - продолжил Чентинайо, - мы надеемся, что она будет одобрена и отправлена в Париж к 31 марта. Для всех итальянцев чашка эспрессо - это социальный и культурный ритуал, который также отражен в литературе и кинематографе и который характеризует всю страну, от Неаполя до Венеции, от Рима до Милана и Триеста. Эта кандидатура тем более важна в то время, когда ограничения, вызванные пандемией, нанесли ущерб социальным отношениям, многие из которых, - заключает Чентинайо, - зарождались за стойкой бара перед хорошим итальянским кофе".
© 2022 «Италия по-русски»
