Опубликован опрос коммуникационного агентства Klaus Davi & Co.
Иностранные туристы любят итальянскую кухню, но убеждены, что итальянские сыры «слишком жирные», более жирные, чем те, которые производятся в их странах происхождения.
Согласно опросу, проведенному коммуникационным агентством Klaus Davi & Co., на выборке из туристов родом из Германии, Франции, Англии, Бенилюкса, Швеции, Японии и США, итальянские сыры оцениваются как «вкусные», но «слишком высококалорийные» в 51% случаев.
Иностранные туристы ценят в итальянских сырах, в первую очередь, их качество (55%), а также сочетаемость в различных контекстах и с различными блюдами (54%) и - чуть более трети - изысканный вкус.
Один иностранный потребитель из трех опасается аллергии на итальянские сыры.
Самые популярные сыры среди иностранцев:
• Пармиджано Реджано (53%);
• Грана Падано (49%);
• Моцарелла (42%);
• Пекорино (34%);
• Горгонзола (26%).
© 2019 «Италия по-русски»
