Французская кухня все больше итальянизируется, а на французских столах все чаще начинают появляться итальянские сыры и вина, хотя этими двумя продуктами всегда славилась и Франция. Причем это касается не только бистро и ресторанов высокого уровня, но и домашнего питания. Как сообщалось на форуме по интернационализации продуктов питания, прошедшего в рамках фестиваля «Food & Book», в настоящее время во Францию поступает более 2500 продуктов «Made in Italy».
В июле этого года во Франции был открыт филиал одной из четырех основных групп агропищевого сектора Италии – «Carniato Europe», который за первые четыре месяца своего существования увеличил объемы продаж итальянских продуктов во Франции на 15% и планирует к концу года достичь товарооборота в 7 млн евро. Среди 8500 клиентов французского филиала «Carniato Europe» 80% - это пиццерии.
© 2013 «Италия по-русски»
