Специально приглашенный гость в выпуске-2015 - шеф-повар Gambero Rosso Channel Симоне Руджати.
В провинции Асколи Пичено, в городке Сан-Бенедетто-дель-Тронто, начался традиционный фестиваль голубого тунца, ежегодно собирающий сотни туристов-любителей морепродуктов. Праздник пройдет вплоть до 12 июля. На фестивале голубого тунца вы сможете отведать не только собственно "главного героя" под разными соусами и с разными начинками, но и блюда из сардин, скумбрии, рыбы "anghiò" и многих других разновидностей морских жителей, которые водятся у берегов Марке.
Меню от special guest, шеф-повара Симоне Руджати, будет меняться каждый день: сардины под лимонным соком и Марсалой, салат с нектаринами и тунцом, макрель с красным луковым мармеладом, спагетти с рублеными анчоусами, томатный суп с голубым тунцом и многие другие изыски.
Кроме того, в этом организаторы фестиваля предлагают принять участие в инициативе "50 оттенков голубого", которая заключается в том, чтобы пробовать вина местных брендов в сочетании с блюдами, приготовленными лучшими шеф-поварами.
© 2015 «Италия по-русски»
