Что итальянцы должны есть вечером, чтобы не мучиться бессонницей?

Паста алл'аррабьята, пицца Маринара, шоколад или стакан теплого молока перед сном. Что из этого выбрать, чтобы не мучиться бессонницей?

Антонио Сбарделла, нутриционист из Рима отмечает, что бессонница вызвана рядом факторов: это может быть связано с нарушениями функции печени или надпочечников, стресс или даже диетический дисбаланс. В зависимости от причины, есть продукты, которые могут помочь преодолеть проблемы, а другие еще больше усугубят ситуацию. В случае возникновения недомоганий, связанных с заболеваниями печени, желательно не есть много в вечернее время, особенно сыр. Диетологи рекомендуют выбрать продукты, содержащие углеводы и богатые содержанием триптофана (способствует выработке серотина)— ключ к здоровому сну. Можно в принципе не отказывать себе в пицце или пасте, однако блюда должны быть приготовлены без сыра. Также заснуть поможет горячее молоко с медом, содержащее триптофан. Если вы любите какао, то напиток не должен быть сладким и выпит не позднее 17.30, ведь процесс превращения триптофана в серотонин занимает 3 - 4 часа.

© 2012 «Италия по-русски»