В ассоциации «Food Education Italy» определили десятку наиболее популярных у итальянцев блюд, потребляемых в самые жаркие дни. На первом месте в съедобном топ-10 оказался фруктовый салат «мачедония» с добавлением мороженого. За ним по популярности следуют ломтики дыни с тонко нарезанной сыровяленой ветчиной. Замыкает первую тройку йогурт с кусочками фруктов.
В десятку самых популярных летних блюд итальянцев вошли также салат «капрезе» (помидоры, моцарелла, оливковое масло, базилик), холодные салаты из макарон с овощами, шашлычки из овощей и сыра, фрукты с сыром, холодные овощные салаты. Итальянская сельскохозяйственная ассоциация (CIA) подтвердила, что с повышением температуры воздуха спрос на фрукты и овощи повысился на 5,5%. Согласно Национальной конфедерации фермеров (Coldiretti), среди продуктов, потребляемых у моря или на пикнике, превалируют фрукты (77%), овощи (19%) и салаты с макаронами или рисом (17%).
© 2013 «Италия по-русски»
