Рост производства составил 5%, рост мирового экспорта - 5,2%.
Грана Падано считается самым потребляемым продуктом «DOP» (Наименование, защищаемое по происхождению) в мире и объемы его производства продолжают расти. В 2019 году было произведено 5 182 585 форм Grana Padano с увеличением, по оценкам, к концу года на 5,06% (еще на 149 297 форм).
Экспорт сыра увеличился на рекордные + 5,24% по сравнению с 2018 годом. Германия подтверждает свою позицию первого зарубежного рынка (в общей сложности 517 000 форм). Это данные, представленные на Генеральной Ассамблее Консорциума, состоявшейся в Gardaland Resort в Кастельнуово-дель-Гарда (Верона), на которой присутствовала министр сельскохозяйственной политики Терезы Беллановой.
«Рост, который приобретает еще более сильный смысл, если учитывать, что за последние десять лет производственный прирост составил 22,5%», - сказал президент Консорциума Чезаре Балдриги. «Это, - добавил он, - приобретает еще большую ценность, если принять во внимание контекст, в котором был достигнут результат. С одной стороны, период обобщенного кризиса в каждом секторе, а с другой - международные санкции и пошлины».
© 2019 «Италия по-русски»
