Согласно данным, приведенным национальной ассоциацией производителей стеклянной посуды, каждый итальянец в год покупает в среднем 37 бутылок вина, а общее количество равно 2 миллиардам 200 млн. 9 из 10 человек предпочитают вино именно в стеклянной бутылке.
В целом сохраняется положительная тенденция высокого спроса на вино made in Italy: к новым рынкам можно отнести восточные страны Европы, Китай, Индию и Россию. Производители и психологи говорят о неразрывном целом: стеклянная бутылка и вино. Во-первых, большую роль играет наше представление о продукте, а также форме, в которой он должен содержаться. Кроме того, это символ надежности, доверия, вкуса, идеи здорового образа жизни, а также бережного отношения к окружающей среде. Кстати, именно этот материал способствует сохранению богатства аромата в итальянском напитке.
© 2011 «Италия по-русски»
Re: Вино в стеклянной бутылке – выбор 9 из 10 итальянцев
сб, 19/11/2011 - 17:04 — Володя В.Ш.0А я вообще сомневаюсь, что в Россию экспортируется настоящее итальянское вино. Пришел, говорю, Кьянти у вас есть? Бегали, искали два продавца вместе с мерчендайзером, еле-еле нашли две бутылки, по 500 руб. Вкус вроде бы ничего, но что-то какой-то как будто бы не совсем свежий.
Второй раз вообще упаковка сменилась. Была черная с рыжей вставкой наклейка, а теперь просто рыжая, с рыцарским гербом посередине и надпись "СHIANTI". Вот я и думаю: чем нас тут поят? То ли итальянским застоявшимся (хотя как оно может застояться, его же сразу раскупают), то ли азербайджанским или грузинским пойлом, которое прямо под Москвой в каком-нибудь подпольном цеху бодяжат. 
Непонятно. Может кто-нибудь в курсе, сколько например, бутылочка настоящего "СHIANTI" стоит в Москве, хотя бы приблизительно? Заранее спасибо. 
Кьянти есть разных типов. Я не специалист потому их незнаю. Собираюсь на курсы сомелье пойти.
Re: Вино в стеклянной бутылке – выбор 9 из 10 итальянцев
сб, 19/11/2011 - 16:45 — Артуро0А я вообще сомневаюсь, что в Россию экспортируется настоящее итальянское вино. Пришел, говорю, Кьянти у вас есть? Бегали, искали два продавца вместе с мерчендайзером, еле-еле нашли две бутылки, по 500 руб. Вкус вроде бы ничего, но что-то какой-то как будто бы не совсем свежий.
Второй раз вообще упаковка сменилась. Была черная с рыжей вставкой наклейка, а теперь просто рыжая, с рыцарским гербом посередине и надпись "СHIANTI". Вот я и думаю: чем нас тут поят? То ли итальянским застоявшимся (хотя как оно может застояться, его же сразу раскупают), то ли азербайджанским или грузинским пойлом, которое прямо под Москвой в каком-нибудь подпольном цеху бодяжат. 
Непонятно. Может кто-нибудь в курсе, сколько например, бутылочка настоящего "СHIANTI" стоит в Москве, хотя бы приблизительно? Заранее спасибо. 
Re: Вино в стеклянной бутылке – выбор 9 из 10 итальянцев
пн, 14/11/2011 - 21:01 — Антон ГроссЕщё одна маленькая, но не последняя деталь: ёмкость. Чем она больше - тем вино "работает" больше. Именно поэтому бутылки газированных вин (шампанских, просекко), так называемых MAGNUM ёмкостью в 1,5 л одного и того же сорта (например, Пино Неро) могут иметь разный вкус. Часто вкуснее оказывается большая бутылка. При большем объёме - бактерий больше, и вино имеет большую ферментацию, тем самым создавая свой неповторимый аромат.
Иммиграция в Италию Facebook YouTube Telegram Twitter
Re: Вино в стеклянной бутылке – выбор 9 из 10 итальянцев
пн, 14/11/2011 - 20:29 — tania.milano+1На самом деле хранение вина настолько глубокая тема.... Расскажу только то, что мне повезло благодаря тому, что сопровождала в качестве переводчика на выставке группу россиян, которые приезжали в поиске новых поставщиков. Не буду называть имена, чтобы не было расценено в качестве рекламы. Лично для меня эти переговоры стали очень интересными, поскольку я сама очень люблю итальянские вина. Положительная тенденция роста спроса связана ещё и с тем, что на нынешний день Италия вышла на 1 место по производству вин, обогнав Францию.
Да, именно в стеклянной бутылке вино сохраняется лучше, сберегая наилучшие свои качества. Не менее важную роль имеет и пробка. На натуральной пробке собираются винные бактерии, которые позволяют вину ферментировать дальше. Именно поэтому чем больше вину лет - тем оно ценнее, выдержаннее - даже в закрытой бутылке вино продолжает "работать", приобретая свой определённый вкус и аромат.
Ещё одна маленькая, но не последняя деталь: ёмкость. Чем она больше - тем вино "работает" больше. Именно поэтому бутылки газированных вин (шампанских, просекко), так называемых MAGNUM ёмкостью в 1,5 л одного и того же сорта (например, Пино Неро) могут иметь разный вкус. Часто вкуснее оказывается большая бутылка. При большем объёме - бактерий больше, и вино имеет большую ферментацию, тем самым создавая свой неповторимый аромат.
Бокал красного вина, в эту пору особенно, не только согреет, но и, благодаря большому количеству антиоксидантов, которое содержится в нём, поможет справиться с вирусами, подкрепит иммунитет.
Конечно же, не забывайте, что чего слишком - то нехорошо. Проще говоря, не злоупотребляйте!
Всем хорошего вечера и крепкого здоровья!