К таким данным пришли итальянские ученые, аргументировав свою позицию тем, что число тех, кто добровольно отказывается от мяса, растет с каждым годом. Так, например, в 2000 году в Италии насчитывалось всего лишь 1,5 млн. вегетарианцев, а в этом – уже 7 млн.
По мнению Стефано Моментэ, президенту «Вегетарианской Италии», большинство людей стали вегетарианцами благодаря доступу к Интернету: им стала доступнее информация, на распространение которой раньше ушел бы не один месяц. О плюсах такого образа жизни можно прочитать на всех сайтах, посвященных теме питания. От мяса отказываются по религиозным, этическим и философским мотивам. Стефано также добавил, что вегетарианская диета – это путь к здоровью человека и возможность избежать развития опасных заболеваний.
На сегодняшний день каждый итальянец употребляет 92 кг мяса в год. По мнению ученых, это много. Однако Италию обгоняет Великобритания с показателем в 125 кг.
© 2011 «Италия по-русски»
